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西安李姐肉龙的家常做法？
小麦粉加酵母粉、水，和成面团醒发，肉馅里放油、盐、酱油、味精、姜末，顺时针搅拌。
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打入鸡蛋，继续搅拌，视情况加适量水搅拌，搅拌上劲后，加葱末搅拌，再加芝麻油，搅拌均匀备用。
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醒发好的面团揉实，将面团擀成长圆，将调制好的肉馅放在面片上，将肉馅摊开，摊均匀。
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（图片来源网络，侵删）
从一侧卷起，卷的时候稍微提着些，以免将肉馅赶出，将两头按严，以防蒸的时候馅里的汁液流出，蒸锅加冷水，肉龙放入蒸锅，蒸30分钟即可出锅。
肉龙肉片版做法？
1.
（图片来源网络，侵删）
2.
肉馅放入碗中,加入盐,糖,料酒,老抽,胡椒粉,甜面酱,葱花,鸡精,香油
3.
发好的面团取出揉均匀后分成两个面团静置片刻
4.
取一给面团擀成长方大片,然后在上面均匀的涂抹肉馅。
韭菜肉龙的家庭做法？
以下是韭菜肉龙的家庭做法：
准备食材：韭菜、肉馅、面粉、发酵粉、生抽、老抽、盐、食用油等。
韭菜清洗干净，甩去水分，切去根部不要，然后把剩下的韭菜切碎备用。
肉馅中加入少许花椒面、蚝油、生抽、少许油搅拌均匀，然后加入切好的韭菜搅拌均匀。
面粉中加入发酵粉，加入温水和成面团，放置温暖处醒发至两倍大小。
面团揉搓排气，分成两份，每份擀成1公分厚的面片，将调好的馅料均匀铺在面片上，然后将面片卷起来。
蒸锅中加水烧开，将做好的韭菜肉龙放入蒸锅中，蒸20分钟即可。
温馨提示：
韭菜肉龙是一道经典的家常菜，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 韭菜：适量
- 龙虾仁：适量（可选）
- 鸡蛋：1个
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
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