鸡丝炒面的做法,鸡丝炒面的做法的***

1. 炒面怎么炒？
2. 炒面，炒饭怎么做？

炒面怎么炒？

将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入肉丝和蔬菜翻炒至熟。

打入鸡蛋，翻炒均匀。

加入煮熟的面条，加入盐、酱油、糖调味，继续翻炒均匀。

翻炒至面条均匀上色，出锅前可以加入少许食用油提香。

【制作食材】面条，绿豆芽，青菜，鸡蛋，火腿肠，洋葱，食用油，食用盐，鸡精

【制作步骤】

1、首先准备适量的手擀面，大概一碗左右就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿豆芽，一根火腿肠，半个洋葱。上面提到的都是咱们主要用到的食材和配菜。配菜和食材准备好了，就开始准备调味料，调味料比较少就两种，一种是食用盐，一种是鸡精。全都准备好了之后，咱们就开始处理并烹饪吧。

2、先把咱们准备好的一把青菜清洗干净，然后甩干或者是晾干表面的水分，然后把它放到案板上，把它切成小段，形状无所谓，只要切得稍微碎一点就可以了。然后把准备好的两个鸡蛋打到一个空碗中，先将它们搅散，然后放到一旁待用。

3、准备好的火腿肠，咱们给它切成长条就可以了，形状也是没有要求的，只要自己喜欢，一切都OK。把准备好的半个洋葱取出来，先切成片，然后再切成丁，洋葱丁可以切得稍微碎一点，切好之后先把它放到一旁待用。

4、食材，配菜和调味料，该准备的都已经准备好了，该处理的也已经处理好了，那么接下来咱们就开始烹饪这道非常美味的不粘锅的炒面吧。先烧半锅开水，等锅里的水开了之后，咱们把面条放进去过一遍，不要将面条完全煮熟，煮到7成熟的时候就可以了。将煮到七成熟的面条捞出来过一遍凉水，可以用手给它搅拌一下，面条已经凉了就捞出来，不能泡的时间太长。

1. 炒面需要先将面条煮熟，然后加入各种蔬菜和调料进行翻炒。
2. 炒面的原因是因为这样可以使面条更加入味，同时也可以将各种蔬菜和调料充分融合在一起，增加口感和营养。
3. 炒面的可以根据个人口味和喜好添加不同的蔬菜和调料，比如鸡蛋、肉类、豆腐等，还可以根据不同的地域和文化背景进行改良和创新，制作出不同口味的炒面。

、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；

2、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；

3、将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用；

一、青椒肉丝炒面



用料：猪里脊、拉面、青椒、姜、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉

做法：

1.里脊洗净切丝，放入碗中，加适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制备用

2.青椒切丝、姜切末、葱切葱花

炒面，炒饭怎么做？

您好，我是美食领域创作者的饱饱吹泡泡，很乐意为你回答这个问题，说起来 炒饭，我可是要王婆卖瓜，自卖自夸啦，自封“炒米小当家”哈哈！

今天我来推荐一款超好吃的虾仁火腿酱油炒饭，超好吃哦😋

需要材料：

米饭（蒸的稍硬一些，隔夜饭更好）

鲜虾，火腿，玉米，青豆，洋葱，鸡蛋，胡萝卜，青椒，蒜

蚝油，生抽，老抽，糖，盐，料酒

步骤：

1.虾放开水里焯一下，去虾头，虾线，剥壳留虾仁，虾头备用

虾仁切丁料酒和盐，一点点生抽腌制一下

2.胡萝卜，洋葱，青椒，火腿切丁备用