蘑菇炒肉的做法?
以下是蘑菇炒肉的做法:
所需材料:
- 鲜蘑菇:约200g
- 青葱:适量
- 姜:适量
- 大蒜:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
蘑菇炒肉是一道家常菜,味道鲜美,做法简单。下面是基本的做法,供您参考:
所需材料:
- 瘦肉,150克
- 鲜蘑菇,150克
- 姜蒜末,适量
- 酱油,适量
- 料酒,适量
- 盐,适量
- 糖,适量
- 油,适量
【鲜蘑菇炒肉】
食材:猪肉 300克,大蒜 一个,鲜蘑菇 500克,大葱 一根。
制作方法:
1.将鲜蘑菇洗净。
2.将猪肉洗净,切成薄片,放入适量淀粉少许清水拌匀,再用手多抓捏几次,使其肉质更为细嫩。
3.将蘑菇切成片,大蒜洗净切成薄片。
4.锅里放入适量植物油,冷油下入大蒜片,再将油烧热。
6.炒至肉片变色。
7.放入蘑菇小火翻炒。
2. 红辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 葱、姜切成丝;
5. 坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒片刻;
6. 加入盐、高汤,酱油,加盖稍焖一会儿;
7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。
肉炒蘑菇的做法?
猪肉炒蘑菇是一道非常美味好吃的家常菜,食材和做法都非常简单,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
猪肉200克,蘑菇150克,姜丝、蒜米适量,生抽小半勺,料酒1勺,老抽几滴。
01
首先把猪肉清洗干净切成薄片,加适量的盐、姜丝、半小勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
02
蘑菇清洗干净,然后切成薄片。
03
开火下油,放蒜米进去爆出香味来。
04
1、蘑菇390克、肉片70克、食用油2勺、盐1小勺、料酒少许、小葱1根。
2、做法:准备所需主料。(肉片加入盐,料酒腌15分钟)蘑菇切片。
3、切片的蘑菇放入水里焯一下。
4、锅中放入食用油,油温高放入肉片煸炒,煸炒至肉片变色取出备用。
5、锅中放入少许食用油,放入蘑菇煸炒。肉片放入一起煸炒。
蘑菇炒肉片最正宗的做法?
用料:蘑菇200克,猪肉200克,蛋清30克,蒜5克,姜5克,葱5克,酱油5克
1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2. 红辣椒切丁;蒜切成片;葱、姜切成丝;
3.起锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒五分钟;
6. 加入盐、高汤,酱油,加盖焖两分钟;
7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。
材料:羊肉200克,蘑菇200克,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油。
做法:羊肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。油锅加热,放入事先切好的生羊肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。待羊肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。
食材:蘑菇 蒜苔 五花肉 食盐 香油 食用油 耗油 葱姜蒜 料酒 生抽
制作方法:
首先把买回来的蘑菇多清洗几遍,在折成一条一条的,然后起锅烧水,水沸腾后焯水下蘑菇30秒即可去除里面的有害物质;

2.五花肉清洗干净切片,然后加入生抽,料酒,葱姜蒜腌制10分钟入下底味,在把蒜苔清洗下切小段备用;
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/15339.html