全世界最好吃的饼干做法?
1.准备所有材料,鸡蛋煮熟,蛋黄取出备用 面粉、玉米淀粉、奶粉混合备用
2.黄油软化后,加糖粉,盐,充分搅拌打发到颜色变浅,体积变大
3.蛋黄像这样过筛到黄油中
4.和黄油搅拌均匀
6.揉好的面团
7.烤盘上铺上油纸或锡纸,面团搓成小圆团,用大拇指轻轻按压出裂纹
8.烤箱上下火170度预热5分钟,放入烤箱中层,170度20分钟 随时观察上色,注意别糊了
出炉啦,奶香浓郁,酥松可口
全世界最好吃的饼干没有一个统一的答案,因为每个地区和文化都有自己独特的饼干食谱,而且每个人的口味偏好也不尽相同。然而,下面是一个经典的巧克力饼干食谱,这种饼干广受欢迎,被很多人认为是美味的代表。
材料:
- 无盐黄油:225克,室温软化
- 细砂糖:200克
- 红糖:100克
- 鸡蛋:1个,室温
- 香草精:1茶匙
- 中筋面粉:280克
- 可可粉:60克
- 小苏打:1/2茶匙
巧思麦脆饼干做法?
步骤:
4. 将面团擀成薄片,用模具压出形状。
5. 在饼干上放上巧克力碎片,轻轻按压。
6. 将饼干放入预热的烤箱中,以180度烤15分钟,直到表面金***。
7. 取出饼干,放在烤网上晾凉即可。
富丽饼干的做法?
富丽饼干做法如下
1.黄油切小块,室温软化,稍微搅打几下。
2.加糖粉,继续搅打均匀至颜色变浅,体积膨大。(糖粉加进去可以用刮刀和黄油稍微拌几下,不然糖粉容易溅出来~)
3.将蛋液分2-3次分别加入,确保每加依次鸡蛋液前都搅打均匀。(做无蛋版本的把这个蛋液用牛奶替换哈)
4.将低筋面粉筛入,用刮刀稍微搅拌均匀。
5.蔓越莓干倒入,并搅拌均匀。6.将面团撮成条放入模具中整形,没有模具的可以直接撮成长条做成圆的,放入冰箱冻约2小时左右,冻硬就好,具体看实际情况哈,别冻太硬会不好切的。
7.好的面团取出,切约7mm的厚片,排入烤盘,放入预热好160度左右的烤箱中烘烤约22-23分钟左右,表面稍稍上色即可,烤好出炉晾凉~(怕大家到后面不小心烤焦了,把温度改低一点,稍微延长点时间~最后的时间可以自己稍微看着点,也更不容易过火咯~觉得颜色太浅稍微调高一点温度直至合适就可以咯)
1、准备材料:
鸡蛋2个,细沙糖80克(根据自己情况酌情添加),盐1/2小匙,融化的奶油50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙
2、饼干做法:
所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)。
在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,再撒一层面粉在面团上。
用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,静置30分钟。
用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入。烤箱预热160度烤约20分钟即可。
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