高压锅炖猪肉做法?
4、炒好的食材全部倒入高压锅,倒水
5、定时调至设置的肉鸡挡40分钟
五花肉洗净,切2厘米块。我这个应孩子要求,切成了1.5厘米厚度的长条。无所谓的,不影响口味。
保持大火,把血沫撇出去。撇血沫不要太早开始,等水花很大的时候,撇沫子最容易。
撇净血沫后,把肉和热水一起转入高压锅里,水稍盖过肉足够了,加入所有调料:料酒,姜,蒜去腥,老抽调色,生抽调味,大料,桂皮,香叶增香,冰糖提鲜。放适量盐。我还加了三个干辣椒,肉出锅的时候会有很轻的辣。盖高压锅盖,中大火,等高压阀喷气,转中小火,炖三十分钟。
等高压锅内压力下降后,把肉和汤转入普通锅。不要盖锅盖,保持中大火收汤,这时要注意翻动肉块,小心糊锅。
第1步.清洗高压锅
第2步,清洗猪肉
第3步,把洗干净的猪肉放进高压锅里
第4步,放些盐,适量的水,还要一些调味料
第5步,盖好锅盖,点火
第6步,静静等1个小时就可以开锅吃猪肉了
嗯!真香
如何用高压锅炖猪肉?
饪步骤1/6五花肉洗净,切2厘米块。我这个应孩子要求,切成了1.5厘米厚度的长条。无所谓的,不影响口味。2/6冷水入锅,大火煮开,一直不要盖锅盖,可以把肉腥味散出去。3/6保持大火,把血沫撇出去。撇血沫不要太早开始,等水花很大的时候,撇沫子最容易。4/6撇净血沫后,把肉和热水一起转入高压锅里,水稍盖过肉足够了,加入所有调料:料酒,姜,蒜去腥,老抽调色,生抽调味,大料,桂皮,香叶增香,冰糖提鲜。放适量盐。我还加了三个干辣椒,肉出锅的时候会有很轻的辣。盖高压锅盖,中大火,等高压阀喷气,转中小火,炖三十分钟。5/6等高压锅内压力下降后,把肉和汤转入普通锅。不要盖锅盖,保持中大火收汤,这时要注意翻动肉块,小心糊锅。最后一步等汤汁收浓后,关火,出锅装盘。还可以散点香菜点缀下。小贴士五花肉可以带皮,炖完之后,肉皮极软,非常好吃。全过程不加油。
如何用高压锅炖猪肉?
饪步骤1/6五花肉洗净,切2厘米块。我这个应孩子要求,切成了1.5厘米厚度的长条。无所谓的,不影响口味。2/6冷水入锅,大火煮开,一直不要盖锅盖,可以把肉腥味散出去。3/6保持大火,把血沫撇出去。撇血沫不要太早开始,等水花很大的时候,撇沫子最容易。4/6撇净血沫后,把肉和热水一起转入高压锅里,水稍盖过肉足够了,加入所有调料:料酒,姜,蒜去腥,老抽调色,生抽调味,大料,桂皮,香叶增香,冰糖提鲜。放适量盐。我还加了三个干辣椒,肉出锅的时候会有很轻的辣。盖高压锅盖,中大火,等高压阀喷气,转中小火,炖三十分钟。5/6等高压锅内压力下降后,把肉和汤转入普通锅。不要盖锅盖,保持中大火收汤,这时要注意翻动肉块,小心糊锅。最后一步等汤汁收浓后,关火,出锅装盘。还可以散点香菜点缀下。小贴士五花肉可以带皮,炖完之后,肉皮极软,非常好吃。全过程不加油。
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