炒鱼面的家常做法

1. 炒鱼面的家常做法？
2. 虾仁炒鱼面简单做法？
3. 虾仁炒鱼面花样做法？

炒鱼面的家常做法？

炒鱼面材料：鱼面100G（浸泡5-10分钟），水2-3L，青菜10G（菠菜或小白菜均可），盐、鸡精、食用油、酱油适量，姜、葱花、蒜适量

做法：将清水煮沸，再放入鱼面煮30分钟左右（鱼面散开呈面条状），捞起鱼面沥干水份。

将水倒出，再倒入部分食用油爆姜和蒜，再放入沥好的鱼面、青菜翻炒3-5分钟左右，翻炒的过程中加入盐、鸡精、酱油，炒熟后起锅伴以葱花点缀即可食用。

1、干鱼面用温水泡软；

2、烧锅清水，待水开后，倒入泡软的鱼面彻底的煮熟。捞出过凉沥干水份备用（所需要的时间根据鱼面的品质来决定）；

3、五花丝切条状，猪瘦肉切丝加盐，料酒，生抽老抽，生粉和少许清水拌匀稍腌；

4、热锅上油，油热后下五花肉煸炒至出油，下姜蒜末爆香再倒入腌好的肉丝炒散；

5、加2勺豆豉，适量生抽，老抽炒香后下青椒炒至断生；

6、倒入鱼面，加盐调味翻炒均匀后撒少许胡椒粉即可起锅。

虾仁炒鱼面简单做法？

虾仁炒鱼面是一道美味的海鲜面食，这里提供一个简单做法供您参考：

一、材料：

1. 虾仁：适量（根据个人口味，一般200-300克）

2. 鱼面：适量（一般200-300克，根据个人食量）

3. 蒜末：适量

4. 姜末：适量

5. 青葱：适量，切成小段

6. 蔬菜：如青椒、红椒、豆芽等，适量切丝或切片

7. 盐：适量

制作虾仁炒鱼面的简单做法如下：

材料：

- 鱼面

- 虾仁

- 蔬菜（如胡萝卜、青菜等）

- 调味料：盐、酱油、料酒、生抽、淀粉

步骤：

1. 将鱼面煮熟备用，捞出沥干水分。

虾仁炒鱼面花样做法？

首先，准备好新鲜的虾仁和鱼面。将鱼面煮熟后放入冰水中使其更爽口。虾仁洗净后用盐和淀粉抓匀，备用。

接着，热锅加油，放入姜片和葱段爆香，加入准备好的虾仁翻炒至变色后捞出备用。

再将热锅内的底油留一个小部分，加入蒜末爆香，加入煮熟的鱼面煸炒。

然后，将之前炒好的虾仁倒入锅中，并加入适量的盐、酱油和糖少许翻炒均匀。

最后，将炒好的鱼面和虾仁装盘，撒上葱花和胡椒粉即可。