白玉鸟贝肉做法？
1、原料:白萝卜、白玉鸟贝、葱、姜、浓汤宝
2、葱姜切成丝或者片。
4、加料酒与干贝齐平。
6、蒸好的干贝去掉葱姜和料酒，干贝就处理好了。
8、在白萝卜片中间抠一个和干贝大小差不多的洞，将干贝塞进洞里。
9、将干贝萝卜片放在汤锅里，加水没过白萝卜。
10、锅中的水烧开后放入浓汤宝，待浓汤宝融化后调小火炖煮2个小时即可。
鸟贝的做法？
2、用开水稍烫一下鸟贝，紫甘蓝切丝洗净。
3、将控干水的紫甘蓝加烫好的鸟贝、葱丝姜末、蒜末。
盐水鸟贝
材料：芹菜400克、鸟贝200克、带子200克、橄榄1勺、骨汤800克、葱末香菜末、盐、胡椒粉、橄榄油
1、鸟贝取肉，加入盐、胡椒粉略腌。
2、锅中加入橄榄油，烧热，加入带子、鸟贝煎制金黄，备用。
3、橄榄切圈备用；芹菜切块，加入骨汤，大火煮开，转文火煮10分钟。
1、买回的鸟贝去肚内赃物、洗净（我是买的时候让他直接帮我收拾干净了，回家洗两遍就好）
2、烧开水，水中加适量盐，将鸟贝放入开水中焯一下，注意时间不能长，否则就咬不动了（我一般是水开后倒进锅里搁了一下就捞出来装盘），另外我还焯了豆芽放在鸟贝下面
3、切葱姜丝放在鸟贝上
4、将一品鲜、糖、鸡精和料酒（我做的时候家里刚好没有料酒了，我加了点儿白酒，也挺好）加热混匀浇鸟贝上
5、锅里放油，加点花椒，花椒油炸香的时候就把热油浇在葱姜丝和鸟贝上就可以了我这纯是山寨版的做法哈 ，不过做出来不难吃 温拌鸟贝 1、鸟贝买回来,用清水清洗干净,用剪刀从背部剪开,把里面的内脏除去 2、锅中烧热水,水开后停火,把处理好的鸟贝肉倒入,用漏勺快速捞出,用凉水过一下 3、然后用辣根、味达美、醋、姜、盐调成汁，倒入拌匀即成
冻鸟贝的做法？
冻鸟贝先自然解冻。
(一)葱油鸟贝
1、鸟贝去肚内赃物、洗净。
2、烧开水，水中加适量盐，将鸟贝放入开水中焯一下，注意时间不能长，否则就咬不动了，可以焯了豆芽放在鸟贝下面。
3、切葱姜丝放在鸟贝上
4、将生抽、糖、鸡精和料酒加热混匀浇鸟贝上。
5、锅里放油，加点花椒，花椒油炸香的时候就把热油浇在葱姜丝和鸟贝上就可以了。
(二)温拌鸟贝
1、鸟贝用清水清洗干净,用剪刀从背部剪开,把里面的内脏除去。
材料：
鸟贝肉500g，辣椒2个，胡萝卜1根，油适量，盐适量，鸡精适量，葱1棵，姜3片，蒜3瓣
做法与步骤：
1、鸟贝肉去掉肠子，洗净；辣椒胡萝卜切块；葱姜蒜切小丁。
2、锅里烧开水，倒进鸟贝轻轻焯一下马上捞出。
3、锅里热油，放葱姜蒜炝锅，放鸟贝肉、青椒、胡萝卜快速翻炒。
4、放盐、鸡精，再翻炒几下就差不多可以出锅了。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.shiyujue.com/post/14938.html
