萝卜夹肉的做法窍门

1. 萝卜夹肉丸子的做法？
2. 客家面夹做法步骤？
3. 萝卜肉丸子完整的做法？

萝卜夹肉丸子的做法？

食材：

猪肉馅500g、萝卜1个、鸡蛋一个、葱1棵、姜1块、花生油50g、盐2勺、鸡精10g、料酒2勺、蚝油10g、十三香5g、香油10g、面粉适量

步骤：

1. 肉馅加盐，葱、姜末，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌均匀腌制入味

2. 萝卜清洗干净刮去外皮

客家面夹做法步骤？

客家面夹的做法如下：

 

1. 面粉揉好，放着备用。

2. 萝卜刨成丝，火腿肉切粒（如果放瘦肉，切好后用适量油盐酱腌制一会），虾米洗干净，腐皮切细，葱切好，葱白分开放。

3. 烧开半锅水。

4. 锅热以后放油，放入葱白、虾米、腐皮爆炒一会，等香味出来再放入火腿肉，翻炒几遍再放入萝卜丝，放适量盐炒一会就可以停火了。

5. 把炒好的萝卜丝配料全部放入开水锅煮一会，在面团边上撕小块小块的面块往锅放，尽量捏薄一些，不要太大块。中途用汤勺搅动几下。

6. 面团全部撕完就盖上煮几分钟，放适量胡椒粉和盐，葱段，搅拌几下就可以吃了。

萝卜肉丸子完整的做法？

白胡两种萝卜洗净擦丝。葱花姜末切好放入。肉丁也切好放入。磕入鸡蛋。

放盐、十三香、黑胡椒粉、方便面调料粉包 搅拌均匀。

加入一部分玉米淀粉和面粉。面粉加到没有萝卜的水分即可。油烧到筷子插入周围冒出密集的小泡即可下萝卜丸子进去炸了。炸到表面金黄即可出锅。中间记得翻一下。要不然上面不容易上色。

萝卜肉丸子的完整做法如下

1.用料：萝卜1个、猪肉50克、调和油适量、食盐适量、料酒适量、香油适量、小苏打适量、醋适量。

2具体步骤：

步骤1：大萝卜切分4块，再切成夹刀片。

步骤2：下开水，煮萝卜片3分钟。

步骤3：将煮好的萝卜片用刀切成萝卜夹。