葱油拌面的正宗做法,葱油拌面的正宗做法***

1. 葱油拌面最正宗的做法？
2. 葱油拌面的详细做法？
3. 葱油拌面家常做法，正宗葱油拌面怎么做？

葱油拌面最正宗的做法？

用料：细面适量、虾仁适量、香菇适量、黄瓜适量、葱白适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、花生油适量。

做法：

1、原料备齐，香菇、黄瓜切丁。

2、烧开水，下入香菇焯烫1分钟。

3、关火，下入黄瓜焯烫捞出备用。

食材：面条 1把 、 葱 4颗 、 红烧酱油 2勺 、 生抽 4勺 、 蚝油 1勺 、 糖 1勺 、 油 适量。

做法是：

1.葱洗净切成段儿备用。

2.一勺蚝油，两勺红烧酱油，4勺生抽，一勺糖搅拌均匀调成料汁儿。

3.锅烧热倒入适量的油，放入葱段，小火慢慢的炸。把葱叶炸干，炸香，捞出沥干油分。倒入调好的料汁儿小火熬出香味儿。

4.水烧开，下入面条煮熟。煮熟捞出，冲凉沥干水分备用。

5.把面条放入料汁儿中搅拌均匀。放入适量的葱花拌匀即可。

准备食材：小葱两根，面条一把，猪油一碗，虾皮1碗。

葱切成段。

水开之后下入面条，水开之后倒入第一次凉水，水再次开后关火捞出。

热锅冷油，油热之后下入小葱进去炸，炸到变色后捞出。

放入虾皮、猪油，猪油融化之后放入老抽、白糖、再放入面条。

主料：挂面100克。

辅料：油80毫升、葱叶一大把50克左右、生抽60毫升、老抽50毫升、糖30克。

步骤如下：

1.提前将小葱洗净，切掉葱白部分，只留下葱叶部分，切成细长段，滤干水份备用。

2.将生抽、老抽、糖都倒入碗中，用筷子搅拌均匀成料汁备用。

食材：

面条适量、小葱100克、食用油14勺、生抽6勺、老抽4勺、糖2勺。

做法

1、小葱洗净沥干水分，切掉葱白部分不要，葱绿切成食指般长短。

2、取一个小碗，将生抽、老抽、糖混合，用筷子搅匀。

3、锅中倒油，开大火烧至三成热，热锅温油时转小火，将葱绿放入锅中开炸，炸至葱绿变焦黄状态，将它炸干。

4、炸干的葱绿捞出来放一旁备用，将调好的生抽老抽糖倒入，用筷子不停搅拌，煮至起泡即可关火，放一旁冷却备用。

5、锅内水沸腾后，放入面条，中间加两到三开的冷水再煮至沸腾就差不多煮熟啦。

6、煮熟的面条捞出放入碗中，加一些熬好的葱油拌匀，爱吃葱绿的夹两根放里面，香极了，开吃吧。

葱油拌面的详细做法？

步骤/方式1

一把小葱洗干净，用厨房纸巾擦干净水分备用。

步骤/方式2

油锅烧热，把小葱切成大约四五厘米长的小段，放入热油里炸。

步骤/方式3

炸葱油的过程全程保持小火，不然炸出来的葱油会发苦，炸制的过程中也可以用筷子翻动一下小葱，防止受热不均。

步骤/方式4

葱油拌面家常做法，正宗葱油拌面怎么做？

主料：挂面100克。

辅料：油80毫升、葱叶一大把50克左右、生抽60毫升、老抽50毫升、糖30克。

步骤如下：

1.提前将小葱洗净，切掉葱白部分，只留下葱叶部分，切成细长段，滤干水份备用。

2.将生抽、老抽、糖都倒入碗中，用筷子搅拌均匀成料汁备用。