玉米油饼干的做法 烤箱

1. 玉米酥饼干的做法？
2. 碳酸氢钠饼干的做法？
3. 丹桂饼干配料？

玉米酥饼干的做法？

食材用料：玉米面100克、低筋面粉100克、玉米油60克、糖30克、盐1克、蛋液（包括蛋黄和蛋白）40克、泡打粉3克、黑芝麻适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好

2、先将食材中玉米油、糖、盐先混合放入容器中，将其搅拌至完全融合在一起，糖也完全融化的状态（建议这里进行搅拌最好是用电动打蛋器，因为其搅拌的力度更大、更均匀，这样做出来的成品口感也会更疏松），接下来继续放入蛋液，将蛋液分两次放入，每放入一次，都分别用电动打蛋器，将其混合搅拌至完全融合在一起，

3、再继续倒入剩下的蛋液，同样将其打发至完全融合在一起，

4、打发好后的状态，非常均匀，

碳酸氢钠饼干的做法？

以面粉和小苏打为主要原材料，大家都知道小苏打是碱性的，平时我们吃鱼、肉多一些，这些基本都是酸性的，吃点苏打饼干酸碱平衡，也有助于身体健康，而且它又经过发酵，也好消化吸收，这种苏打饼干老人和孩子都可以吃的，一起来看一下这款饼干的具体做法吧！【香葱苏打饼干】食材：低筋面粉150克、盐1克、小苏打1克、酵母2克、牛奶80克、香葱40克、玉米油30克【做法及步骤】1、苏打饼干的食材，低筋面粉、酵母、盐、香葱、玉米油，小苏打和牛奶忘记了拍，这里面粉一定要用低筋面粉了，不能使用平时蒸馒头用的面粉了，低筋面粉蛋白质含量低，适合做饼干；2、牛奶隔热水加热一下，有点温度的时候把酵母放进去搅拌一下，酵母用温牛奶化开之后再和面，面团发酵得会很快，然后再放入小苏打、玉米油、盐，揉成面团；3、揉好的面团，不需要揉的特别光滑，然后再和香葱一起揉匀；4、这就是苏打饼干的面团了，盖上保鲜膜放到一边静置20分钟，如果不喜欢吃香葱味道的，把葱去掉就可以，其他食材比例不变，如果喜欢吃带点甜味的苏打饼干，就放上一点白糖就行；5、20分钟以后面团发酵的会有变大一些，取出揉一下排气，然后用擀面杖擀成一个饼皮，厚度一角硬币这么厚就可以，不要太厚，厚了烤的时候不好烤透；5、用带齿的刮板切成小方块，如果有饼干模具，也可以用模具来压出自己喜欢的形状；6、用叉子在饼干胚上叉上眼，以防烤的时候会鼓包，饼干表面就不会特别平整了；7、把苏打饼干胚移到烤盘上，这些面粉的量烤了2盘，可能我切的有点小了，大家根据自己需要来调整食材用量；8、烤箱170度预热10分钟，把饼干放烤箱中层，烤20分钟左右即可。

步骤：

将面粉、碳酸氢钠、泡打粉和小苏打混合在一起，搅拌均匀。

加入奶油和糖，搅拌均匀。

逐步加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。

将面团擀成饼状，厚度适中。

用饼干模具切出形状。

将切好的饼干放入烤盘，留有适当间距。

烤箱预热至 180℃，将烤盘放入烤箱，烘烤约 10-15 分钟，直至饼干表面呈金***。

取出烤盘，让饼干冷却。

丹桂饼干配料？

配料主要包括：

1. 中筋面粉：作为主要原料，用于制作饼干的外皮。

2. 糖粉：为饼干提供甜味，增加口感。

3. 植物油：如花生油、玉米油等，使饼干更加酥脆。

4. 鸡蛋：增加饼干的口感和营养价值。