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- 1、芋饺的做法
芋饺的做法
主料:毛芋2000g、木薯粉1100g。辅料:八宝馅料适量。八宝芋饺的做法 首先将毛芋清洗干净,做芋饺用的是这种小芋子。上锅蒸熟透,轻轻一戳就穿通才好。待到不太热的时候将毛芋的皮剥掉。
罗源特色小吃芋饺的做法 原料:红芽芋头2500g、木薯粉1600g、瘦肉250g、白笋干400g、姜50g、葱白100g 辅料:油50克,味精、老抽、胡椒粉各少许。作法:1.蒸芋:红芽芋头洗净凉干后,放入压力锅压15~20分钟。
芋饺的配方为芋头、番薯粉、木薯淀粉、前腿肉、盐、鸡精、生抽、葱、蚝油、姜、香菇、胡椒粉。具体做法如下:芋饺皮材料:芋头500克、番薯粉160克、木薯淀粉200克。
芋子饺的包法与面粉饺相同,可以做大一点,芋饺一般就是月牙形状的,也苦也根据自己喜欢饺子的造型自己做造型。
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