靖远羊羔肉的做法,靖远羊羔肉的做法***

1. 靖远羊羔肉的正宗做法？
2. 靖远羊羔肉的做法？
3. 靖远羊羔肉的做法？

靖远羊羔肉的正宗做法？

1.

准备靖远羊羔肉300克，切成块备用，起锅烧水、放入肉块，加入白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净备用。起锅放入菜籽油15克，放入葱段5克，八角2克，姜片2克，放入焯好水的羊羔肉，烹入料酒20克，翻炒均匀，加入西红柿块150克，食盐2克，生抽5克，鸡粉2克，纯净水1L ，大火烧开，小火炖制2小时即可。

2.

准备靖远羊羔肉180克，清洗干净，切成薄片，加入食盐2克，蚝油2克，花椒粉2克，辣椒粉2克，孜然粉2克，料酒15克，淀粉2克，食用油3克，抓拌均匀，腌制15分钟，起锅放入菜籽油20克，油6成热下入羊羔肉迅速炒散，炒至羊羔肉变色即可。

3.

准备靖远羊羔肉100克，剁成小块，起锅烧水，放入羊羔肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入玉竹2克，姜片2克，葱段2克，蒜子1克，纯净水2L，食盐2克，料酒20克，大火烧开，小火炖煮2小时即可。

靖远羊羔肉的做法？

主料：羊肉(肥瘦)1500克

辅料：淀粉(蚕豆)20克

调料：盐6克,小葱30克,酱油50克,沙姜1克,姜5克,砂仁2克,植物油50克,味精5克,胡椒粉3克,料酒30克,香油20克。

做法如下：

1/6将羊羔肉洗净切成块，放入水中泡出血水。

靖远羊羔肉制做方法 1、用料：花椒、姜片、葱段、美乐香辣酱、油辣子油、老抽王酱油、黄酒、拍开的蒜瓣、蒜苗段、青辣椒丝、粉条、味精。

2、将羊羔肉洗净，剁成小块，放到筛子里将水控干。

3、倒油(略多一些)，烧热，再放至七成热，放入花椒炸到微黄；

4、放入美乐香辣酱（5、6斤肉约放3勺），炒出红油；

5、姜片、葱段清洗以后捞出来，把姜片、葱段放入锅里，炒出香味；

靖远羊羔肉的做法？

主料：羊肉(肥瘦)1500克

辅料：淀粉(蚕豆)20克

调料：盐6克,小葱30克,酱油50克,沙姜1克,姜5克,砂仁2克,植物油50克,味精5克,胡椒粉3克,料酒30克,香油20克。

做法如下：

1/6将羊羔肉洗净切成块，放入水中泡出血水。

1、用料：花椒、姜片、葱段、美乐香辣酱、油辣子油、老抽王酱油、黄酒、拍开的蒜瓣、蒜苗段、青辣椒丝、粉条、味精。

2、将羊羔肉洗净，剁成小块，放到筛子里将水控干。

3、倒油，烧热，再放至七成热，放入花椒炸到微黄；

4、放入美乐香辣酱，炒出红油；姜片、葱段清洗以后捞出来，把姜片、葱段放入锅里，炒出香味；倒肉，放入油辣子油、黄酒、盐，将肉炒紧。

5、把炒好的肉倒入高压锅，加一碗水，盖盖儿，上阀，压10分钟。