青椒蘑菇炒肉的做法窍门

1. 海鲜菇炒肉片辣椒的家常做法？
2. 杏鲍菇蘑菇炒肉的家常做法？
3. 甜椒蘑菇炒肉的做法？
4. 青蘑炒肉家常做法？

海鲜菇炒肉片辣椒的家常做法？

原料：海鲜菇、猪肉、小米椒、葱、青椒、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、海鲜菇清洗干净，切成小段、猪肉切成薄片、葱切成段、青椒斜切、小米椒切成小圈。

第3步、肉片用淀粉抓匀。

第4步、起锅烧油，油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。

海鲜菇炒肉片辣椒是一道美味的家常菜品，下面是其中一种常见的做法：

所需食材：

- 海鲜菇：适量

- 猪肉片：300克

- 辣椒：适量

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

杏鲍菇蘑菇炒肉的家常做法？

老规矩 材料准备～ 注意杏鲍菇不要切的太薄！

步骤 2

炒杏鲍菇可以稍微多放一点油炸一下，这样吃起来口感会比较好 稍微翻炒几下加入适量盐让蘑菇入味

步骤 3

蘑菇炒软之后加入姜蒜

步骤 4

翻炒后加入猪肉

步骤 5

再加入小米椒 加适量料酒去腥 然后大火翻炒

步骤 6

甜椒蘑菇炒肉的做法？

鸿喜菇 1包,红甜椒 1个,黄甜椒 1个,猪肉丝 80g,蒜头 2瓣,青葱 1根,盐 适量,白胡椒粉 少许,酱油 少许,地瓜粉 少许

做法

鸿喜菇去蒂洗净，甜椒、猪肉切丝，蒜头切末，青葱切段。 猪肉丝先用少许酱油、米酒、太***醃一下。 热油放猪肉丝用中火炒香，加入蒜末、葱段续炒。 先放鸿喜菇拌炒，再放红黄甜椒下去快炒。放盐、白胡椒粉炒匀后盛盘

盐椒蘑菇炒肉的做法，甜椒切块蘑菇切成小块肉，切好料酒，胡椒粉腌制热锅凉油，下入葱姜爆香，放入腌好的肉片翻炒，然后倒点生抽蚝油，再放入蘑菇片翻炒，最后放入甜椒，放点盐，鸡精

青蘑炒肉家常做法？

青蘑菇与肉炒，再加入一些辣椒好吃。

1、食材：青蘑菇800g、大蒜3头、干红辣椒适量、盐适量、食用油适量、花椒粒一小把。

2、青蘑菇洗干净，借助小牙刷刷去泥土，切片。

3、大蒜切片，干红辣椒切段。

4、锅内下油，油热后加入花椒粒，让油能浸透花椒的麻味。

5、然后捞出花椒扔掉，下蒜片爆香。

6、接着下红辣椒爆香，再倒入切片的青蘑菇，翻炒。

7、翻炒到青蘑菇颜色完全看不见靛蓝色，一定要炒熟。然后放适量盐，翻炒均匀即可出锅。

准备：

口蘑 青红椒 五花肉 葱姜蒜

料汁：

生抽2勺，耗油1勺，老抽半勺，白糖一小勺（调料勺），两勺水，鸡精一小勺，调成汁；

步骤：

口蘑切片，焯水（水开以后15秒左右）捞出过水备用；

锅中放油，下五花肉和姜丝翻炒轻微变色，把焯好的口蘑片倒进来继续翻炒，再下青红椒块翻炒两下，倒入酱汁，继续翻炒，淋入水淀粉翻炒即可

1.猪瘦肉一块，顶丝切成薄片，把肉片置于盆中，加入食盐1克，老抽几滴，料酒3克，搅拌均匀，利用食盐的渗透原理，使肉片入味。搅拌时间要持续3分钟然后加入植物油，再次搅拌摔打，植物油附着在肉片上，能够保持水分，使口感更滑嫩，拌匀后，腌制5分钟给肉片充分入味。

2.青蘑几朵，手撕成宽条，手撒的青蘑边缘不规则才能更入味。青椒一个，去籽后切成菱形片，红椒半个，切片配色，大葱白一段切成粒，生姜切成片，大蒜5粒，也切成片，和葱白生姜放在一起加入一小把红干椒。

3.把青蘑焯一下水锅里烧水，水开后，倒入青蘑，焯水1分钟，捞出后，用清水冲凉。