茄子汤面的做法

1. 茄子汤面的家常做法？
2. 茄子汤面怎么做好吃，茄子汤面的家常做法？
3. 茄子素汤面条的家常做法？

茄子汤面的家常做法？

1.将茄子去皮切丁

2.蒜、姜切末、葱切斜丝、尖椒掰成小块备用

3.将猪肉切丁后用黄酒和湿淀粉煨15分钟左右；炒锅放油烧热，将一半蒜末用小火煨至焦黄

4.下茄丁，中火煸至完全变软变色，捞出备用，此时茄子已浸透蒜香

5.炒锅放油烧五成热用姜末炝锅后下肉丁翻炒变色后家少许黄酒；在肉中放两勺生抽，下葱丝煸炒出香味后下茄丁、适量盐翻炒片刻；下尖椒块儿、另一半蒜末及鸡精翻炒均匀后起锅即可

6.用煮锅烧水下面条，过凉水用茄丁拌面即可

茄子糊汤面的做法1.茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。

2.平底锅中入油，油温7,8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。

3.汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。

4.面5,6成熟时倒入茄条，加入盐，鸡精调味。

5.面条煮熟即可出锅

茄子汤面怎么做好吃，茄子汤面的家常做法？

面条 

茄子 

辣椒 

葱姜蒜末 

色拉油 

五香粉、盐、味精 

番茄 

茄子汤面的做法步骤

第1步.茄子切条、番茄切条、辣椒切碎

第2步.锅中放底油，油热后放入葱姜蒜辣椒煸香，放入茄子炒软

1.将茄子去皮切丁

2.蒜、姜切末、葱切斜丝、尖椒掰成小块备用

3.将猪肉切丁后用黄酒和湿淀粉煨15分钟左右；炒锅放油烧热，将一半蒜末用小火煨至焦黄

4.下茄丁，中火煸至完全变软变色，捞出备用，此时茄子已浸透蒜香

5.炒锅放油烧五成热用姜末炝锅后下肉丁翻炒变色后家少许黄酒；在肉中放两勺生抽，下葱丝煸炒出香味后下茄丁、适量盐翻炒片刻；下尖椒块儿、另一半蒜末及鸡精翻炒均匀后起锅即可

食材：1个茄子切块、 1个青椒 、生抽/老抽 3勺

三鲜面茄子汤的做法：

1、先把茄子煸软 因为不处理的话茄子非常吸油。锅烧热，不放油，茄子丢进去，中小火，用铲子压一压慢慢水分逼出来，茄子略微变软即可。盛出来备用

2、热锅热油，依次放入青椒土豆翻炒

3、翻炒期间加老抽或生抽，可以多次少量加水，这样土豆熟的快。炒到土豆断生后放入茄子继续翻炒

4、加一碗水约300毫升 ，放盐，收汁即可，三鲜面茄子汤就完成了。

茄子素汤面条的家常做法？

步骤 1

青茄子削皮切细条加一小勺盐拌匀静置等变软出水，加适量面粉拌匀（等茄子变软的过程可以先切肉和番茄，洗净青菜备用）

步骤 2

牛肉切丝加少量白糖、酱油、盐和少量淀粉拌匀放一边

步骤 3

西红柿洗净切小块

步骤 4

青菜洗净

步骤5

油锅倒入比平时多的油，中小火，茄子放入锅内焙熟，茄子煎成金***微焦最好，盛出备用

　　制作茄子面条的食材

　　茄子面条的做法步骤

　　1.把茄子切成条放入盐!(根据自己口味放)十三香，味精，腌会儿

　　2.把茄子水分挤干，(留少许水)放入面粉搅拌

　　3.倒油，少以多点油，开始煎炒茄子，煎至金***出锅备用。

　　4.烧开水，水中放盐，味精，(根据自己口味放)下面条，适量放点面粉，面条煮熟后放入炒好的茄子搅拌即可