板栗饼干的做法,板栗饼干的做法与配方

1. 栗子饼干烤箱做法？
2. 栗子磨成粉怎么吃？
3. 板栗磨成粉有哪些吃法？
4. 板栗酥饼商用配方？

栗子饼干烤箱做法？

1、板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小火蒸50分钟左右，待其自然冷却开盖取出 。

2、用擀面杖将板栗碾碎并过筛（或者加适量水用搅拌机打成蓉），倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀。

3、色拉油分3次加入到板栗蓉中炒，加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出 ， 放凉冷藏后使用。

4、枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀，面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时。

5、面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7。

栗子磨成粉怎么吃？

板栗磨成粉后，可以制作多种美食。以下是几种常见的食用方法：

板栗粉粥：将板栗粉与米粉或其他杂粮粉混合，加入适量的水搅拌成糊状，煮熟后即可食用。

板栗糯米糊：将板栗粉和糯米粉混合，加入适量的水搅拌成糊状，然后在平底锅中两面煎熟，或者放入蒸锅中蒸熟。

板栗芝麻糊：将板栗粉和芝麻粉混合，加入适量的水搅拌成糊状，然后在平底锅中两面煎熟，或者放入蒸锅中蒸熟。

板栗饼干：将板栗粉和面粉混合，加入适量的油、糖和水搅拌成面团，擀成薄片后用模具切割成饼干形状，放入烤箱中烤制。

板栗蛋糕：将板栗粉和面粉、鸡蛋、糖、奶油等材料混合，搅拌均匀后倒入烤盘中，放入烤箱中烤制。

此外，板栗粉还可以用来制作糕点、月饼、甜点等多种食品中。

板栗磨成粉有哪些吃法？

板栗磨成粉后，可以制作多种美食。以下是几种常见的食用方法：

板栗粉粥：将板栗粉与米粉或其他杂粮粉混合，加入适量的水搅拌成糊状，煮熟后即可食用。

板栗糯米糊：将板栗粉和糯米粉混合，加入适量的水搅拌成糊状，然后在平底锅中两面煎熟，或者放入蒸锅中蒸熟。

板栗芝麻糊：将板栗粉和芝麻粉混合，加入适量的水搅拌成糊状，然后在平底锅中两面煎熟，或者放入蒸锅中蒸熟。

板栗饼干：将板栗粉和面粉混合，加入适量的油、糖和水搅拌成面团，擀成薄片后用模具切割成饼干形状，放入烤箱中烤制。

板栗蛋糕：将板栗粉和面粉、鸡蛋、糖、奶油等材料混合，搅拌均匀后倒入烤盘中，放入烤箱中烤制。

此外，板栗粉还可以用来制作糕点、月饼、甜点等多种食品中。

板栗酥饼商用配方？

1、板栗适量，白糖适量，面粉适量，食用油适量，芝麻适量。

2、板栗蒸熟取出肉，加入白糖，压成泥备用。

3、半碗面粉加水活成面团。

4、半碗面粉加食用油活成面团。

5、白面团擀成饼，包上油面团。

原料：栗子、面粉、猪油、白糖。

栗子馅料的做法：1、新鲜栗子摊开晾两三天；2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。 

饼皮的做法：1、酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团；2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右；3、酥皮擀成大片；4、酥油团放在酥皮上，包起来；5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片；6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。 

做栗子饼：1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂；2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；3、塞进饼干模具压出图形；4、放进白芝麻里滚一下，压实；5、做好的栗子饼表面刷上水；6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。