筷子饼干做法,筷子饼干做法大全

1. 麻花饼干的做法和配方？
2. 糯米饼干的做法？
3. 咸鱼大饼干的做法？

麻花饼干的做法和配方？

将除牛奶外的所有材料放入一个大碗中，用筷子稍微搅拌一下，然后一边冲入牛奶一边用筷子搅拌。

将面团搅拌成絮状，戴上手套将面团反复揉搓成光滑的均匀面团，然后盖上让它松弛约30分钟。

松弛好的面团用擀面杖擀开成约5-8mm厚的片状，然后用刮板将面片切成均匀的条状，尽量细长一些。

取一条面团，适当搓长约40cm。将细长的面条对折，双手按住两头反方向搓面条使其扭在一起。然后提起两头捏在一起，面团会自动扭在一起。两头再拉抻下，麻花胚就做好了。

锅中倒入适量色拉油，开大火加热油温至约5成热，将麻花胚放入，用筷子不断翻动，全程小火。

糯米饼干的做法？

材料：糯米粉，鸡蛋，盐，细砂糖，食用油，泡打粉

1、准备材糯米粉。

2、一个鸡蛋打散，加入盐，细砂糖，搅拌均匀。

3、倒入食用油混合均匀。

4、糯米粉和泡打粉混合过筛入蛋糊。

5、切拌至无干粉状态后，可能会是较松散的面渣形态用保鲜袋套住手，将其揉成面团顺势将面团装入袋内。

6、将中号保鲜袋口折起，用擀面杖将面团摊开成薄片。

7、越薄则越脆，反之则口感绵软。

8、隔着保鲜袋，用塑料刮片纵横按压出小方块面片，然后剪开保鲜袋，将面片放到放到铺有不粘布/油纸/锡纸的烤盘上。

9、将保鲜袋剪开，用饼干模压出一元硬币大小的面片，放到铺有不粘布/油纸/锡纸的烤盘上。

糯米饼干做法如下

一，食材：糯米粉90g，土豆淀粉50g，杏仁粉5g，红糖5g，巧克力100g，黄油15g，奶粉15g。

二，做法：

1.将所有的食材都准备好，取一个盆，把糯米粉，土豆淀粉，杏仁粉还有红糖一起倒入盆里，先用筷子搅拌均匀。接着加入120ml清水，一边倒一边搅拌，最后搅拌成比较细腻又粘的粉糊状。

2.接着倒入刚刚烧好的开水400ml，一边倒一边搅拌，把粉糊全部烫熟。水倒完后，继续搅拌一会，得到比较细腻的糊状。

1/12 抹茶粉加入开水搅拌均匀。稍冷却



2/12 澄粉、糯米粉和白糖，放入抹茶粉水中搅拌均匀。



3/12 倒入保鲜袋系紧。



4/12 上锅蒸15分钟左右。



5/12 蒸熟后倒入碗内。



咸鱼大饼干的做法？

回答如下：材料：

面粉 200克

鸡蛋 1个

盐适量

油适量

水适量

咸鱼适量

做法：

1.将面粉倒入碗中，打入一个鸡蛋，加适量盐，揉成面团。

2.面团揉好后，放到案板上，擀成薄片。

1把面粉放入盆中，一边倒入温水一边用筷子搅拌，（不能用刚烧开的热水，本人都是热水凉水混合一下，也可以用暖水壶里的隔夜水）搅拌均匀即可。静置一下。

2待温度低一些，准备一碗凉水，沾手用的，很容易和面，且面不粘手。沾了水的手在盆底沾沾，弄湿，然后从盆底开始往上翻，开始和面！反复重复几次，静置一会！放在面板上，记得撒干粉

3在案板上揉成光滑的面团，记得撒面粉，放在一边就可以开始下一步

4用多大，切下一块揉成小面团，擀成直径20cm圆形，当然要看你饼的大小了啊！接下来就是撒盐，然后刷油，再撒点干面粉（有助于分层，），最后切个口子，

5沿着切口旋转，成圆锥体，最后把边都捏起来，防止油流出来，转的时候，尽量不要超出最边缘，这样底部好封口。

6这就是封好后效果，然后把下边两个角往中间弄一下，尖朝上，用手把按扁，翻过来，就开始擀饼

7预热饼铛，预热完成后，放入大饼，这时候可以做下一张了哦

8大约2分钟后，（根据自己饼铛判断）只要上面鼓起来了就行了！轻轻刷一层油，然后翻过来，在简单的刷一层油，不用太多，扫几下就行了

9翻面。刷油后，盖盖子。再排气就熟了！

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