腊肉面的做法大全

1. 湖北腊肉面最正宗做法？
2. 腊肉面条怎么煮？

湖北腊肉面最正宗做法？

湖北腊肉面最正宗的做法首先是选用新鲜的湖北腊肉，将其切成薄片状，然后用温水泡发去掉多余的盐分和油腻。

接着将腊肉片放入清水中煮熟，捞出备用。

将面条煮熟后捞出，放入碗中。

然后将煮熟的腊肉片放在面条上，再加入煮熟的蔬菜和配料，最后淋上热腊肉油，撒上葱花和辣椒末即可食用。这样做出来的湖北腊肉面口感鲜香，香气扑鼻，绝对是正宗的湖北腊肉面。

腊肉面条怎么煮？

先把面条煮熟，倒出来，过一道清水，把面条的粘汁去掉， 过完水后放到碗里，也可以放点青菜进去，然后把腊肉切好，拿去过油，炸好之后把腊肉放到碗里的面条上，炸腊肉的油不要倒，油里有腊肉的味道，可以放点辣椒粉进去炒一 下，也可以放点调料进去，最后一 起倒到碗里。