上海油豆腐塞肉的做法

1. 油豆腐塞肉的做法？
2. 油豆腐里面塞肉怎么做？

油豆腐塞肉的做法？

1. 鲜猪肉末。

2. 油豆腐。

3. 葱，姜，鸡蛋。

4. 胡椒粉，生粉，盐，生抽，蚝油。

5. 塞进肉馅的油豆腐。

6. 生抽，清水，老抽几滴。

7. 食用油。

8. 肉馅放下煎。

9. 翻过来煎。

10. 倒入料汁，小火焖一会。

工具/原料：

油豆腐 (9块 )

方法/步骤：

1.用葱段，姜片加入水浸泡成葱姜水。

2.绞肉放入胡椒粉少许、酒2汤匙 、生抽2汤匙拌匀后再放入太***2茶匙，慢慢分次加入葱姜水拌肉泥。

3.油豆腐用筷子穿个孔，把肉塞入。

4.锅里下油，将油豆腐肉的一面贴锅煎。淋上酒和水。

5.接着放入生抽4汤匙 ，糖1茶匙，胡椒粉少许，撒上葱花盖上锅盖焖到收汁。

6.最后淋上香油即可。

油豆腐塞肉是一种传统美食，它的做法如下：1. 准备好油豆腐和猪肉，将油豆腐横向切成2厘米左右的薄片，将猪肉切成碎末备用。

2. 取一只小碗，将猪肉、葱花、姜末、盐、生抽、料酒和少量的淀粉混合搅拌均匀，做成馅料。

3. 将切好的油豆腐片打一个横向的口子，不要切断口的两端，打一个口子后将馅料填充到豆腐口的内部。

4. 热锅凉油，放入豆腐片，小火煎至两面焦黄即可。

 油豆腐塞肉的做法是将馅料填充到油豆腐片的内部，再将其煎炸而成。

 在制作油豆腐塞肉时，馅料和油豆腐的搭配可以增添豆腐的口感，使其更加美味。

同时，豆腐的松软质地和肉馅的鲜嫩口感相得益彰，味道非常可口。

油豆腐塞肉是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，做法简单，并且营养丰富，是很受欢迎的一道美食。

除了填充肉馅之外，还可以根据个人口味加入其他食材，如虾仁、蘑菇等等，制成多种口味的油豆腐塞料。

1. 是可以实现的。
2. 因为油豆腐本身口感鲜美，而且可以很好地吸收肉馅的味道，所以将肉馅塞入油豆腐中烹饪，可以让口感更加丰富。
具体做法是将油豆腐切成小块，用刀在中间开口，将肉馅塞入其中，然后用油煎炸或者蒸煮即可。
3. 如果想要口感更加鲜美，可以在肉馅中加入适量的葱姜蒜等调料，也可以根据个人口味加入其他蔬菜或者调味料。

油豆腐里面塞肉怎么做？

食材明细 主料：

油豆腐10个、虾仁100克、猪里脊70克 辅料：海鲜菇一包、火腿一块、姜一块、香葱一棵、豌豆玉米适量 配料：盐一点五茶匙、胡椒粉一茶匙、鸡汤一碗、水淀粉一汤匙 

油豆腐塞肉的做法步骤 

2 猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。

3 猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。

油豆腐 200克  

猪肉 150克  

辣椒 4颗  

盐 少许  

生抽 5勺  

第1步、黑木耳泡发洗净撕小朵备用。



第2步、油豆腐入开水锅中煮2-3分钟左右捞出放凉。



第3步、用手轻轻挤干水份备用。



第4步、猪肉末中加入1勺生抽、1勺料酒、白胡椒粉、姜粉、味极鲜、鸡蛋、少许盐搅拌上劲。



第5步、加入葱花拌匀成馅料备用。