家常葱油面的做法,家常葱油面的做法大全

1. 葱油拌面家常做法步骤？
2. 简单版葱油拌面的家常做法？
3. 葱油拌面家常葱油熬制方法？

葱油拌面家常做法步骤？

干面条 2簇 、 生抽 1勺 、 老抽 2/3勺 、 糖 半勺 、 盐 1/5勺 、 香葱 2一3根 、 熟白芝麻 半勺 、 食用油 3勺

烹饪步骤

香葱2-3根洗干净切段

锅内放油3勺，中火加热油放入葱段

全程用中火

葱段开始变色

香葱变成焦黄

准备一只碗，1勺生抽，老抽2/3勺，糖半勺、盐1/5勺，最后倒入葱油备用，锅内水开，放入二簇干面，面条煮熟，面条捞出放入盘中，1勺清汤，倒入葱油拌匀，装盘撒上葱花。撒上熟芝麻即可食用。

1步、食材：面条、香葱（已去根洗净切成段）、熟白芝麻。



第2步、起锅倒油烧热，下入香葱用中小火翻炒翻炒至微黄。



第3步、随后，加适量的生抽。



第4步、加适量的老抽。

食材：细挂面适量、生菜适量、鸡蛋适量、葱香鹅油适量、鲜味生抽适量、韩国辣酱适量。

做法：

1、生菜洗净，煎一个荷包蛋。

2、锅内水开后，加一点盐，加入挂面，煮的中间可以加几次少量的冷水。

3、煮面的时候简单炒一下生菜，加点盐。

葱油拌面家常做法：

1，先把小葱，洋葱洗净切段

2，锅上倒油，可以是菜籽油，也可以豆油，开火，把小葱段，洋葱段倒入，中小火，慢慢熬炸

3，当闻到有葱香味，以及看到小葱和洋葱有点变黄了，就关火，切记，一定不要把葱炸到焦，不然没有葱油味，只有葱焦味了

4，有条件的话，最好再用葱油再熬炸点开洋…，然后烧酱油汁，用鲜酱油，老抽，糖，稍许盐，再倒入点葱油，加点水，烧开后，倒入开洋，再烧两三分钟，关火

5，最后烧水开后，下面，点一两次水，即可捞出面

6，捞出面后，往面上浇葱油，葱段，酱油汁，开洋…拌一拌，美味的葱油拌面就可以吃了…

炸制葱油

小葱切段，葱白用刀拍碎，锅里放油，微热时放入葱白，炸至微焦捞出，放入葱段，小火慢炸，炸至水干捞出控油。

加入辅料

放入20克白糖，100克生抽，50克老抽，开小火慢慢加热，加热到起泡后就可以关火，倒入碗中放凉。

煮制面条

水开后下锅煮面，再放入几颗青菜，面条煮熟后，捞出过凉水，沥干水分后放入碗中，加入炸干的葱叶，放入三勺葱油，搅拌均匀，放入青菜，放入小葱花点缀即可

简单版葱油拌面的家常做法？

步骤/方式1

一把小葱洗干净，用厨房纸巾擦干净水分备用。

步骤/方式2

油锅烧热，把小葱切成大约四五厘米长的小段，放入热油里炸。

步骤/方式3

炸葱油的过程全程保持小火，不然炸出来的葱油会发苦，炸制的过程中也可以用筷子翻动一下小葱，防止受热不均。

步骤/方式4

葱油拌面家常葱油熬制方法？

家常葱油拌面是一道热门的中式面食，色香味俱佳，做法相对简单。以下是葱油熬制方法和面的制作方法：

葱油熬制方法：

所需材料：

1、油：250毫升

2、葱：2根

3、生姜：10克

4、鸡精：1勺

5、盐：1勺

6、冷水：适量

制作步骤：

【葱油拌面】

准备挂面、香葱、干虾仁、猪油、生抽、老抽、食盐、白糖、鸡精。

【做法】

第一步、熬葱油，原料就是葱、油。很多人只用葱绿，其实加一些葱白味道才更香。油要用猪油，不要用植物油，猪油有特殊的香味，熬出来的葱油更香。

第二步、炒锅里加入适量猪油，先放入葱白，开小火油炸。当葱白炸至微黄后，倒入葱绿继续炸，直到都炸得焦黄后关火。

第三步、加入一把干虾仁，用热油的余温炸出香味，将葱油放凉备用。

第四步、调料汁，老抽、白糖、生抽按照1:2:3的比例放入锅中，再加适量的食盐、鸡精，倒入一些开水，煮1分钟即可关火。