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榨菜瓦块鱼的家常做法
1、炸黄花鱼的做法如下:小黄花鱼处理干净后,放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜,冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时,至少腌制15分钟。锅中放入宽油,开中火。
2、家常炖鱼是整条鱼烹饪,不会将鱼切块;而瓦块鱼是将鱼切成瓦一样的小块,再下锅烹调。瓦块鱼是山东具有地方特色的名菜,因鱼块似土瓦而得名。瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法,风味各异。
3、还是海鱼,我们这里是沿海小城,就说下海鱼吧,我们这里盛产鲅鱼,鲅鱼肉肥刺少,深受大家欢迎,有煎鲅鱼,炖鲅鱼,熬巴鱼,熏巴鱼……很多种吃法,今天我跟大家分享一道家常烧鲅鱼,欢迎喜欢的朋友试做。
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