柠檬鸡胸肉的做法大全窍门

1. 柠檬鸡肉做法？
2. 柠檬鸡正宗做法？
3. 柠檬手撕鸡怎么做？

柠檬鸡肉做法？

1.

准备材料：鸡肉200克、柠檬20克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、小米椒5克、小葱1根。

2.

鸡肉洗净剁块。

3.

柠檬撒盐，搓洗干净。洗干净的柠檬，一半切片。把柠檬片，里面的籽，去掉，备用。

4.

柠檬鸡正宗做法？

【配料】三黄鸡一只、柠檬一个、米酒，盐，葱结，姜片，花椒、香油、美极酱油。【制作方法】

1、取三黄项鸡一只，杀鸡取出内脏洗干净，沥干，抹上薄薄的一层花生油待用。

2、烧水至开始冒小泡，将鸡放入热水中加如柠檬片、米酒，盐，葱结，姜片，花椒。

3、水开后改小火5分钟。

4、关火盖上盖慢慢浸熟约15分钟。

用料：柠檬两颗（一颗是用来装饰的）、母鸡1只、姜适量、大蒜3颗、小米辣5颗、酱油适量、盐适量、苹果半颗、胡萝卜1根、玉米1根、芹菜1根、紫苏1

步骤：

1.准备好所有食材。

2.把所有食材切成小块块。

3.戴上手套，给鸡***。

柠檬手撕鸡怎么做？

柠檬手撕鸡做法

主料：鸡边腿4只。

卤料：白芷5克、山奈5克、花椒1克、香叶1克、大枣2枚、料酒25克、盐焗鸡粉25克。

料汁：花生油50克、蒜末40克、小米辣圈30克、香醋30克、蚝油25克、白糖20克、生抽15克、食盐5克、味精5克。

配料：洋葱丝20克、香菜段15克、百香果2克、柠檬一个。

详细制作步骤：

1、将鸡腿放入清水中，浸泡出血水，捞出，沥干水分，备用。

2、将鸡腿放入盆中加入白芷5克、山奈5克、花椒1克、香叶1克、大枣2枚、料酒25克、盐焗鸡粉25克，抓拌均匀，腌制20分钟，备用。

3、腌制好的鸡腿和所有材料倒入锅中，加入适量清水淹没，大火烧开后小火煮30分钟，看出，放凉后用手将鸡腿撕成肉条，备用。

4、将蒜末40克、小米辣椒圈30克放入碗中。

柠檬手撕鸡这样做，一开始先准备好柠檬，然后再准备配料，然后再准备一只鸡，把鸡撕成一条一条的肉丝，这些准备好了之后，起锅烧油，放入柠檬煮一小会，然后在放一些饭，把柠檬汁放到饭里面，把肉丝放在饭里面 ，然后就开始炒，炒到差不多的时候，就可以了

　　用料：　　鸡胸脯 半片　　柠檬 半个　　西生菜 适量　　番茄 1个　　芫荽 小把　　姜蒜 适量　　盐 适量　　做法：　　1、鸡胸脯肉温水下锅，煮至熟透，捞出放凉，用手撕小条。　　2、蒜、姜切末，蔬菜切小块，和手撕鸡一起，码放到容器内。　　3、放适量盐，将柠檬用手挤汁淋在菜上。搅拌均匀即可食用。

用料

鸡胸肉 1块

鸡腿 1只 柠檬 半个 黄瓜 半根 香菜 适量 小米辣 1个（不吃辣的可不放） 大蒜 2瓣 生抽 3勺 蚝油 1大勺 白醋 2勺 辣椒粉 1小勺（不吃辣可不放） 白芝麻 1大勺 盐 少许 香油 1勺 葱段 少许 料酒 1勺

做法步骤

步骤 1

1鸡腿冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒，煮二十分钟(中途撇去浮沫)，捞起放入冰水中镇一下

2鸡肉撕成片或条，加入盐、白胡椒、糖、生抽、老醋，樱桃萝卜切片、蒜末、小米辣圈、柠檬片(可以先将汁挤一半到鸡肉上)、葱花、香菜，锅内烧滚油，泼下蒜末滋香，撒入熟芝麻，拌匀即可

3这几种配料固定，其余的可自行增减

4柠檬的酸和老醋不一样的酸，两种酸是有层次感的

5拌匀即可开吃了