山西大同炝锅面的正宗做法?
将肉丝煸炒后,加水烧开,水开后下入面条煮4分钟,加入青菜调味后,即可出锅食用。
煸炒肉丝
煮面条
水开后,下入面条,使用筷子扒开,煮4分钟左右即可。
调味出锅
拿出来适量的面粉,在里面放一个鸡蛋,少量多次的把清水倒进去,搅拌开。
2.把面粉揉成一个光滑的面团,大概发酵半个小时,再揉捏三次左右就可以按扁面团,然后擀成小面片,抹一些面粉,切成细一些的小面条。
3.泡一下木耳,把木耳切成木耳沫。洗干净番茄和青菜,切好蒜片。
山西西红柿炝锅面的正宗做法?
首先,将西红柿切成丁状,加入葱姜蒜和适量盐,炒至西红柿软烂出汁。另外,将锅面煮熟备用。
接着,将炒好的西红柿汁倒入煮熟的锅面中,加入适量的老抽和生抽调味。
最后,加入香菜和豆腐干等配料,轻轻翻炒均匀即可。山西西红柿炝锅面口感鲜美,汤汁浓郁,配菜丰富,香气扑鼻,是一道值得一试的美食佳品。
山西醋调和做法?
山西醋调和的做法步骤
步骤 1
步骤 2
爆香之后倒两勺醋,再加点水,够拌面用就行,大火熬煮出醋香,
步骤 3
倒一点生抽,加盐,出锅,可以撒些葱花。
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