土豆的饼干做法

1. 做饼干可以用土豆淀粉代替玉米淀粉吗？
2. 饼干有什么成分？
3. 13个月的宝宝吃什么饼干好？
4. 电饼铛除了烙饼还能做什么？

做饼干可以用土豆淀粉代替玉米淀粉吗？

做饼干可以用土豆淀粉代替玉米淀粉，因为都是淀粉，基本不含有蛋白质，性质上是一样的东西。只不过提取物不同而已，使用效果一样。玉米淀粉在制作饼干中起到减筋填充的作用。玉米淀粉用量不大，很多饼干不需要用到，所以只要性质相近替代是可行的。

饼干有什么成分？

         饼干的成分有白糖，小麦面粉，荞麦面粉，马铃薯淀粉，玉米淀粉，土豆淀粉，马蹄莲淀粉，黄油，鲜奶，焦糖，果酱，糯米面粉，巧克力，酸奶，抹茶，蓝莓，芝士，奶酪，

         椰蓉，燕麦片，蜜枣，大豆磷脂，花生，黄金色面包糠，植物油，核桃仁，黑芝麻，白芝麻，杏仁碎，板栗，肉松，绿豆，鸡蛋，淡奶油，蛋黄，椒盐，蜂蜜，海盐，动物奶油。

13个月的宝宝吃什么饼干好？

一岁宝宝如果想吃饼干最好吃，妈妈自己做的饼干，市场上买的饼干往往含有很多添加剂，不利于宝宝的生长发育，蛋黄100克，低面粉60克，用电动打蛋器中速打成蛋黄，知道蛋液变浓稠为止，提起后蛋黄呈现粗壮低筋面粉，过筛后加入进去，然后用电动打蛋器低速搅拌至两圈，再用橡皮刮刀均匀的抹平，直到看到的面粉用勺子将面糊舀入烤盘中，烤箱调至120预热放入中层上下火，120度烤制，25分钟左右即可。

一、动物饼干

动物饼干是小朋友最喜欢吃的饼干之一，因其是动物造型而得名。比如宝昵的小熊饼干，可爱小熊造型，宝宝在吃饼干时，增加了趣味性。小熊饼干一般不大，适合小朋友食用，也可以练习小朋友的抓力。

二、磨牙棒

磨牙棒也就是手指饼干，在宝宝长出牙齿之后，由于对牙齿的不适应，喜欢乱咬东西，磨牙棒可以满足宝宝啃咬的欲望。这就不得不提宝昵的另外一款手指型饼干了，耐磨不易断裂，适合宝宝磨牙食用。

三、小馒头饼干

对于年龄较小的宝宝来说，当然不能吃普通的饼干，那么小宝宝吃什么饼干好？

　　小馒头

小馒头因其个头小、入口即化等特点备受妈妈们喜爱，是最常见的宝宝零食之一，适合6个月以上的宝宝食用。

　　小馒头一般选用马铃薯淀粉、奶粉和鸡蛋为原料烘烤而成，由于遇到液体容易溶解，一般不会出现卡到喉咙发生危险的情况。

电饼铛除了烙饼还能做什么？

电饼铛能做的美食太多了，可远远不止烙饼，从面食到肉食到蔬果，从烙到煎到烤，从中餐到西餐，几乎无所不能，而且火力均匀，用起来非常方便。我家的电饼铛几乎天天不闲着，除了烙各种饼，还做其他面食及菜品，分享几种我家常用电饼铛能做的美食。

一、面食类

除了各种烙饼，电饼铛还可以做很多其他面食。

1、煎饺、水煎包或者春卷。酥脆可口或表皮暄软底面酥脆，虽然都是面皮包着馅儿，但跟蒸出来煮出来的风味却完全不同。

另外，上一顿剩下的煮好的水饺，下次吃的时候放到电饼铛里煎一下，就变成了酥脆的煎饺，方便快捷。

2、煎米饭。将剩米饭里面打入一颗鸡蛋，放点盐跟葱花，放到电饼铛里煎成两面金黄，焦香酥脆，方便又好吃。

3、各种蔬菜鸡蛋饼。几乎任何蔬菜都可以切丝或者切碎了拌入蛋液和面粉，煎成菜饼，做早餐营养健康又快手方便。比如胡萝卜鸡蛋饼、莲藕饼等等。

4、煎馒头片、烤馒头片、烤面包片。二者区别在于是否放油。嫌叫的油腻的话，不放油直接放进去烤至两面金黄，也非常好吃，很像[_a***_]的时候那种烤馒头片。

另外那种切片面包也可以蘸点蛋液或者直接放入电饼铛中烤一下当早餐，蘸了蛋液会比较软，直接烤就是外脆里软的。

二、煎各种肉。