无黄油蛋糕的做法烤箱：无黄油蛋糕的做法烤箱***

本文目录一览：

• 1、不用黄油做蛋糕?
• 2、做蛋糕一定要用黄油吗
• 3、烤蛋糕一定要放黄油吗

不用黄油做蛋糕?

不是必须。主料：低筋面粉50g、炼乳50g、鸡蛋4个 辅料：白砂糖45g、玉米油35g 准备好所用食材，把低筋面粉过筛；玉米油可以直接称入不粘锅内。把玉米油加热至沸腾。

或者调味的 植物黄油 ，尽量不要用炒菜的油，不对味，尤其 豆油 ，不是不能用，但是豆油有 大豆 的 豆腥味 ，不适合，宁可用没 什么味道 的 色拉油 。

奶油、奶酪，实在不行牛奶、椰奶、牛油也可以，总之香浓有油的都可以。

做蛋糕一定要用黄油吗

1、不是一定需要加黄油，黄油可以增加蛋糕的香味，同时可以起到防止面粉沉淀的作用，色拉油也可以，不过是口味清淡些，适合做蜂蜜蛋糕之类的。橄榄油什么的，由于自身味道较大，所以很少使用。

2、看做什么样的蛋糕，如果做戚风或海绵蛋糕一类的（平时生日蛋糕里面的糕底），不用放黄油，只要放色拉油（玉米油等味道不重的油都行），如果是做玛芬一类的蛋糕，肯定是要放黄油的。

3、不是，是盒装的植物鲜奶油。平时冷冻，用时化开打发就行了。

烤蛋糕一定要放黄油吗

1、不用黄油也能做蛋糕 别以为做蛋糕很难，其实只需简单几步，食材常见，不需要烘焙专用的黄油，普通的玉米油就可以。【蜂蜜小蛋糕】低筋面粉100克、鸡蛋3个、蜂蜜50克、细砂糖40克、玉米油30克、柠檬汁几滴。

2、不是的，黄油可以增加蛋糕的香味，\x0d\x0a\x0d\x0a同时可以起到防止面粉沉淀的作用，色拉油也可以，\x0d\x0a\x0d\x0a不过是口味清淡些，适合做蜂蜜蛋糕之类的。

3、不是的，黄油可以增加蛋糕的香味，同时可以起到防止面粉沉淀的作用，色拉油也可以，不过是口味清淡些，适合做蜂蜜蛋糕之类的。

4、玉米淀粉：***又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。植物油：一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料。黄油：指从牛奶中提取的油，为***固体。

5、不是的。做戚风或海绵蛋糕一类的，不用放黄油。

6、做蛋糕和蛋挞，这两样甜点一定要用到黄油，但是吉利丁片可以不用，因为吉利丁片是增加粘稠度的。