本文目录一览:
- 1、芒果慕斯蛋糕怎么做?
- 2、怎么做草莓慕斯杯呢?
- 3、酸奶慕斯蛋糕的做法
- 4、草莓慕斯杯的做法?
- 5、草莓乳酪慕斯蛋糕的常见做法?
- 6、奥利奥酸奶慕斯蛋糕怎么做?
芒果慕斯蛋糕怎么做?
1、制作慕斯糊:芒果切成小块,和15g牛奶放入料理机打成泥状(要尽量弄的细腻浓稠),留2勺果泥做镜面。3片吉利丁片剪成小片,用冷水或冰水泡软,这个步骤可以去除吉利丁的腥味。
2、做镜面:芒果肉90克加40克水用料理机打成芒果泥,倒入小奶锅里,隔热水加温到50度,将浸泡过的4克吉利丁片拧干水分后放入,拌至吉利丁片全部融化。1芒果慕斯蛋糕成品图。
3、先做准备工作:用油纸剪一张和八寸蛋糕模具底一样大小的圆形,有一边留一点纸边。将剪好的圆形油纸铺在蛋糕模具底部。戚风蛋糕切成三片,用两片,四周用剪子剪下一圈边。
4、将慕斯液搅拌均匀,成糊糊的状态 倒入铺好蛋糕片的6寸模具中,盖过蛋糕片即可 放入适量芒果丁。请点击输入图片描述 倒入剩下的慕斯液,震几下。震出气泡。放冷藏4小时以上。
5、做好后的慕斯蛋糕放冰箱冷藏至少5个小时,最好隔夜。我一般都是晚上做,第二天脱模。
6、最后加入芒果泥拌均即为慕斯馅。1拌好的慕斯馅。1把做好的镜面取出,放在垫好锡纸的8寸慕斯模中。倒入一半量的芒果慕斯馅。2放上小的那块海绵蛋糕。2再倒上剩下的慕斯馅,再铺上另一块海绵蛋糕。
怎么做草莓慕斯杯呢?
步骤 吉利丁在冰水里浸泡15分钟。取出吉利丁,放入牛奶里,隔热水融化。淡奶油打到八分发。加入融化了吉利丁的牛奶。草莓去掉叶子打成泥。把草莓泥和淡奶油、牛奶的液体混合均匀。
做个蛋糕。蛋糕切小块放容器里。隔水加热牛奶250ml。隔水融化德芙黑巧克力。冷水泡软的吉利丁片三片,加入微暖的巧克力牛奶混合液中搅拌融化。
以上配方用于4*4*4cm的方形慕斯杯约10杯。抹茶味:抹茶粉3克(加少许水化开)。可可味:可可粉10克(加少许热水化开)。草莓味:草莓酱50-100克(自己熬的、过筛一遍更好吃)。
酸奶慕斯蛋糕的做法
酸奶慕斯蛋糕的做法材料酸奶奶油蛋糕饼干做法1将所有配料鲜奶油酸牛奶除外放入搅拌缸内,用搅拌机搅拌至光滑约3分钟2然后加入鲜奶油或酸牛奶,以高速搅拌约5分钟3加入适量的馅料后,用手搓。
饼干步骤:消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。黄油隔热水融化备用。加入融化的黄油拌匀。平铺在慕斯圈底部(包一层锡纸或保鲜膜),压紧放冰箱冷藏几分钟;慕斯液步骤:蓝莓酱加酸奶打细腻,过筛备用。
奥利奥酸奶慕斯蛋糕可以按照以下方式做:原料:奥利奥饼干碎、酸奶、吉利丁、黄油、白糖、奥利奥饼干、淡奶油做法步骤:取40克黄油隔水融化。奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎,网上有现成奥利奥碎有售。把黄油倒入奥利奥碎拌匀。
草莓慕斯杯的做法?
1、步骤 吉利丁在冰水里浸泡15分钟。取出吉利丁,放入牛奶里,隔热水融化。淡奶油打到八分发。加入融化了吉利丁的牛奶。草莓去掉叶子打成泥。把草莓泥和淡奶油、牛奶的液体混合均匀。
2、做个蛋糕。蛋糕切小块放容器里。隔水加热牛奶250ml。隔水融化德芙黑巧克力。冷水泡软的吉利丁片三片,加入微暖的巧克力牛奶混合液中搅拌融化。
3、以上配方用于4*4*4cm的方形慕斯杯约10杯。抹茶味:抹茶粉3克(加少许水化开)。可可味:可可粉10克(加少许热水化开)。草莓味:草莓酱50-100克(自己熬的、过筛一遍更好吃)。
4、多层慕斯和消化饼干、奥利奥的搭配,加上足够吸引力的装饰,一定是小朋友的至爱。
草莓乳酪慕斯蛋糕的常见做法?
1、原料:6寸戚风蛋糕、奶油奶酪、动物奶油、草莓、吉利丁片、柠檬汁、牛奶、细砂糖。烤一个6寸戚风蛋糕,切成合适大小的两片。吉利丁片用水泡软。围边草莓洗净控干水分对半切开。70克草莓入料理机打成泥。
2、做法 先做底层的饼乾,将巧克力饼干打碎后加入融化的奶油拌匀,湿润饼干。将饼干倒入模具,并压平、压实后冷藏30分钟。(建议压越紧越好,最后切蛋糕时才不易散掉。
3、.从冰箱里取出模具,倒入一半草莓奶酪糊。放进冰箱冷冻5分钟,定型。取出。1放入草莓碎。1倒入剩余的草莓奶酪糊。放进冰箱冷藏4小时即可。定型之后,在上面放一些草莓。草莓慕斯蛋糕就做好了。好吃更好看。
奥利奥酸奶慕斯蛋糕怎么做?
1、蛋糕制作 先把蒸好的蛋糕胚切片,大小要比模具小一圈。 取出冷藏好的奥利奥饼底,先铺一层慕斯糊,铺平以后放一层蛋糕胚,再铺一层慕斯糊,再放一层蛋糕胚,最后把剩下的慕斯糊全部倒进模具里铺平。
2、准备一个碗然后糖倒入酸奶搅拌均匀,吉利丁片冷水软化后,再隔水融化,在然后将融化的吉利丁片,柠檬汁倒入酸奶,黄油隔水隔化,倒入碾碎的奥利奥中搅匀倒入模具中。奶油加糖打发。
3、黄油60克,淡奶油200克,吉利丁片10g,细砂糖15克,酸奶200克,奥利奥碎2份适量。先把奥利奥压碎,需要装成两份,第一份用。来做蛋糕的底,第二份用来放入慕斯液中。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/1146.html