疏松饼干做法

1. 蔓越莓饼干的做法？
2. 蔓越莓饼干的做法？
3. 苏打威化夹心饼干哪种好吃？

蔓越莓饼干的做法？

材料主料：低筋面粉120g；辅料：糖粉50g、杏仁粉20g、黄油70g、鸡蛋1个、盐2g、蔓越莓适量蔓越莓饼干

• 1室温软化的黄油加糖粉搅拌均匀
• 2用打蛋器打发黄油至颜色变浅的状态
• 3分多次加入蛋液，搅拌均匀
• 4加入过筛的低粉和杏仁粉，拌均
• 5蔓越莓用朗姆酒侵泡，切碎备用
• 6将切碎的蔓越莓放到面团里拌均
• 7揉成一个个的小面团，按扁
• 8用你喜欢的花嘴盖个小印章
• 9再用叉子压出纹路
• 10摆放在烤盘上
• 11烤箱提前预热175度，烤20-25分钟左右。
• 12烤好的样子很漂亮
• 13好喜欢啊

蔓越莓饼干的做法？

材料

主料：低筋面粉120g；辅料：糖粉50g、杏仁粉20g、黄油70g、鸡蛋1个、盐2g、蔓越莓适量

蔓越莓饼干

1

室温软化的黄油加糖粉搅拌均匀

2

用打蛋器打发黄油至颜色变浅的状态

3

分多次加入蛋液，搅拌均匀

4

加入过筛的低粉和杏仁粉，拌均

5

蔓越莓用朗姆酒侵泡，切碎备用

蔓越莓干切成小粒。装盘备用。

黄油提前软化，加入糖粉，加入细砂糖，无需打发，搅拌均匀即可。再加入全蛋液，继续搅拌均匀。

加入切好的蔓越莓干，筛入低筋面粉。用橡皮刮刀拌匀。

放入饼干模具，在模具内铺上油纸。

把拌好的面团放入模具中，压实面团整理成与模具齐平。用油纸包起来放进冰箱冷冻一小时。

取出后切约0.7厘米厚度的片状。放入烤盘中，每块饼干之间要留有缝隙。

烤箱上下火165度，预热定时20分钟。

把饼干放入中层，烤制饼干表面微***即可出炉。

苏打威化夹心饼干哪种好吃？

本人爱吃威化饼干，

威化饼干的口味是吸引购买的重要指标，以纯正度高和调味适中为佳。威化饼干的风味多样，以巧克力味为例，味道醇香、甜而不腻的巧克力威化饼干为品质上选，其他风味也一样，应保证各种调味适中，甜度适中，味道纯正自然。

威化饼干口感层次丰富，薄脆酥松的饼干片和柔滑的夹心料融和。优质威化饼干的整体口感细腻、密度适中且不致口腔发干，饼干片之间粘合度高，不易掉渣，容易咀嚼。

两个都好吃。

二者不同之处在于：

苏打饼干是用发酵过的面做成的，简单来说，没发酵过的面就是饺子皮，发酵过的面就是包子皮。所以，苏打饼干会有一股子发酵香味，又因为是层酥结构，所以口感会更膨松。

威化饼干，则是一种结构特别疏松的饼干但糖少油少，单吃很枯燥，所以一定会有夹心，或者包裏上一层巧克力。

Marlour 万宝路 豆乳威化饼干

商品介绍：万宝路豆乳威化饼干，配料有大麦粉、大豆（≥14%）、乳粉（≥6.5%）等。一款可当早餐的爽口零食，选取最优质大豆中榨取的豆奶，做出了大豆的原汁原味，再加上麦粉的自然清香，不仅好吃，还低脂肪，低热量。减脂补钙，香脆爽口，没有其他威化那么甜腻，甜度适合。饼干的每一层都非常酥，里面的夹心，厚实绵软，哪怕小小一个薄片，吃起来都会有一种满足感。 豆香味比较浓郁，精工细作，咔擦一口，纯正豆乳香在嘴徘徊。都是成罐包装，方便保存。酥脆醇香，入口即化，清淡不腻，可加入牛奶、蔬菜沙拉中等，适合多种吃法。

就国产的来说，美丹的芝麻和香葱口味非常经典，而且无蔗糖，适合喜欢天然口感和意在控制体重的人群。

康师傅三加二苏打夹心则因为馅料比较独特一直卖的还好，但我个人不喜欢，添加剂色素太多。

日盈的海苔苏打稍微有一点油，但口感和带给人的满足感是其他任何一款同类饼干无法比拟的。（后来吃到的自然之颜方形苏打更为酥脆）

太平苏打真的是…太平淡了，没有什么特色。三层高钙的结果就是太厚，没有薄脆的口感，大大减分。有奶盐和香葱味道，都勉强。香港嘉顿比较松脆，但不如当家产品威化饼出色。

台湾有种薄盐苏打，很多零食店都可以看到，紫菜海苔味浓郁，看个人喜好。进口的来说，

网上卖的最火的是马来西亚AJI，10块钱一大包，富含膳食纤维，无蛋无奶…估计题主不一定喜欢。韩国的CROWN包装很漂亮，而且一小袋，可以控制食量，吃不掉也不会变潮