河南焖面的家常做法

1. 河南焖面豆角的家常做法？
2. 河南焖面的做法？
3. 河南焖面的做法？

河南焖面豆角的家常做法？

河南焖面豆角是一道经典的家常菜品，下面是简单易学的做法：

所需材料：

- 干豆角 150克

- 面条 300克

- 猪肉末 100克

- 牛肉末 50克

- 小葱 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 辣椒油（或豆瓣酱）适量

烹饪步骤

步骤1

肉丝添加一勺老抽腌制。面条上蒸锅蒸熟。

步骤2

凉油架油锅，油量为平时烧菜的两倍，适当多一点。把花椒，八角，小葱扔进凉油锅中开小火熬制香料油，留葱脆，八角，花椒捞出不要。

食材：手擀面1人份、排骨7两、豆角7根、土豆半个、小米辣3个、葱姜蒜、生抽老抽蚝油、冰糖、豆瓣酱或甜面酱1勺

做法：

1.排骨冷水下锅加葱姜料酒，煮出血沫捞出洗净沥干；

2.热锅烧油，葱姜蒜小米椒爆香，倒排骨表面炒变色，加少量冰糖炒化；

3.加两勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱或甜面酱、半勺盐，翻匀加开水没过排骨，盖盖中火煮15分钟；

4.开盖加豆角土豆继续煮10分钟，盛出一碗汤备用，盖上手擀面，焖5分钟，再倒入之前的汤汁，拌匀最后焖5分钟即可！

河南焖面的做法？

粗面、土豆、胡萝卜、黄瓜、油、盐、糖、蒜蓉辣酱、黄豆酱。

1、土豆切小块，胡萝卜切丁或片，黄瓜切丝铺在碗里待用。

2、锅里热油，下土豆胡萝卜煸一下，加辣酱等调味料（糖不要多放，土豆本身有甜味）。

3、炒香后加少量水（没过菜即可）。

4、水沸后吧面轻轻的抖一下使其尽量松散的铺在菜上，等汤汁收干，面也就蒸熟了。翻拌一下，盛在放了黄瓜丝的碗里。

食材清单：

面条 500g、 黄豆芽 150g 、 长豆角 400g 、 瘦肉 350g 、 小葱5颗、花椒20g、八角2个 适量 、 小辣椒 适量 、 生抽 2勺 、 老抽 2勺 、 香菜 适量，可不放

烹饪步骤

步骤1

肉丝添加一勺老抽腌制。面条上蒸锅蒸熟。

第一步：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。

第二步：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。

第四步：将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。

第五步：将豆角放入锅中煸炒匀。

用料:

五花肉 900克、豆角 200克，

面条 1份、大蒜 10瓣，

生抽 2勺、鸡精 1勺，

做法步骤:

步骤 1

豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；

步骤 2

五花肉清水浸泡，泡出血水，洗净切片；

步骤 3

河南的焖面是河南人非常爱吃的一种美味佳肴食名。河南人都非常爱吃河南焖面。河南焖面的做法有很多的做法，基本上是大同小异。备料：面条500克，五花肉300克，香油50克，豆角，黄瓜丝100克，葱姜蒜盐等佐料适量。

先把面条蒸15分钟，香油炒五花肉，等快把肉炒熟时，把所佐料依次顺序的放入锅里继续翻炒，并加入清水600克，等把菜炒熟了，取出菜中油水，把蒸熟的面条倒入锅里。

在面条上面倒上油水，蒸5分钟搅拌的面条均匀，油光发亮，色美味具全香气扑鼻，一份正宗的河南焖面做好了，请您用歺呗！

河南焖面的做法？

首先就是把番茄炒出汁，然后再放入肉和豆角翻炒均匀之后，把汁盛出来一部分，把面条放进锅里去焖十分钟，等到锅里的汤汁烧了之后再把盛出来的汤汁倒进去，再焖五分钟就可以出锅了