洗衣机洗面凉皮的做法?
1、面粉里加入水,慢慢揉匀,揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。
2、盆里加入足够的清水,把面团慢慢放在水里揉捏。
3、慢慢清水变白,继续揉捏,洗面。
5、洗好的面筋捞出,放在碗里,上锅蒸半小时。
1、先揉一个软硬适中的面粉,揉好后放置一个小时
2、往盆里加入适量水,开始洗面
3、用手不断地揉搓面团,淀粉会逐渐从面团中溶出到水中,水变成白色
4、把白色的淀粉水倒入一个大个的容器中
5、再往装面团的盘中倒入适量水,继续洗面,洗一会后水会再次变白,再倒入刚才的淀粉水容器中
洗面的凉皮的做法,不用洗面的凉皮怎么做好?
1. 洗面的凉皮做法:将面粉加水和成面团,揉至光滑,静置30分钟,将面团擀成薄片,切成条状,放入开水中煮熟,捞出放入冷水中冷却,再沥干水分即可。
2. 不用洗面的凉皮做法:将米粉加水和成面糊,加入适量盐和油,搅拌均匀,倒入平底锅中,用小火煎至两面金黄,取出晾凉,切成条状即可。
3. 如果想要口感更好,可以在米粉面糊中加入少量淀粉或面粉,或者在煮熟的洗面凉皮中加入适量芝麻酱、醋、蒜泥等调料,提升口味。
原料:面粉、盐、蒜末、香菜、葱花、小米辣、八角、花椒、桂皮、香叶、冰糖、生抽、醋、鸡粉、红枣。
做法步骤:

第1步、准备面粉300克,放入一勺盐。

第2步、准备适量清水倒入,一边搅拌一边加水。


第4步、准备好辅料,可以根据个人喜好添加。
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