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大胡子大盘鸡面的正宗做法？
大盘鸡
辅料葱1棵 尖椒30克 红尖椒30克 香叶5片 八角2个 桂皮1片 姜3片 植物油2汤匙 食盐1.5茶匙 白糖1茶匙 生抽2汤匙 小葱2根
大盘鸡的做法
2.然后把葱姜、香叶、桂皮、八角放入煸出香味，并同时沿锅边蘸洒料酒增香去腥气
（图片来源网络，侵删）
3.这时可以加入适量的盐、白糖、生抽，继续煸炒，炒的时候，注意火候，不要糊底了，同时也要有耐心，慢慢来，炒香鸡肉为主
5.趁着烧鸡块的时候，200克面粉加100克水，揉成面团，把面团擀成大薄饼
（图片来源网络，侵删）
6.切成宽条，抖散开来
标签：大盘鸡
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