海参炒面的做法大全

1. 海参炒面是真芥末吗？
2. 你知道海参有哪几种吃法吗？

海参炒面是真芥末吗？

不可能是真的芥末，试想一下，我们平时多吃一点点的芥末都会辣的眼泪掉下来，嗓子辣的说话都费劲儿，那么宋小宝老师在那么大的直播现场一次性的往碗里挤了差不多一管的芥末可能吗？

不怕出状况吗？

完全可以用别的东西代替一下，表情表演的逼真一点就足够了！

个人见解！

不一定正确！见谅

你知道海参有哪几种吃法吗？

大家好 ，我是海参达人吃海参已有三年了，对海参的吃法 价位 功效都比较了解 想了解海参如何发 如何买到货真价实的海参？怎么吃海参才能发挥最大的功效 来来来 请看供68纵68号68 御珍淳 我会为你解答海参的各种问题

如今，很多人希望寻得安全又滋补的法子，其中，食补受到了很多人的关注，海参就是这样一种。

吃海参的认识误区

1、海参属于发物，肿瘤病人、手术病人不能吃？

临床上经常碰到很多病人或者家属问这个问题，他们认为海参属于“发物”，可能会促进癌细胞的生长，还不利于伤口的恢复，所以不敢吃。

事实上，海参不属于发物。海参中所含的海参酸性粘多糖和皂甙可以提高机体巨噬细胞数量，起到杀灭癌细胞，提高机体免疫力的作用。而且，海参还是优质蛋白质，对于术后病人，蛋白质是伤口愈合绝好的原料，而对于肿瘤这些高耗能病人来讲，补充足够的蛋白质才能保证患者更好地接受后续治疗。只要不过敏，对于肿瘤和手术病人来讲，海参还是不错的蛋白质来源。

海参，对人体非常好的一种食材，要说它怎么做好吃，我认为最棒的应该就是葱烧海参了，我第一次吃葱烧海参是在一家北京特别有名的鲁菜馆子里，那味道让我一生难忘，后来我上了烹饪学校，学习了烹饪，实习的时候那家餐厅里也是鲁菜其中就有这道葱烧海参，于是我默默的记下了做法，刚好今天看到这个问题，我就将做法拿出来大家一起分享一下，希望我的分享对您有所帮助，谢谢，好了话不多说上菜谱

原料：水发海参、大葱、生姜、

调料：酱油15克、盐2克，白糖适量、料酒、葱油适量（大葱、洋葱、姜蒜，一起炼出来的油）淀粉25克

第一步：大葱的葱白切段然后在葱白的表面用刀打出花纹，剩下的部分切成葱花，生姜一半切末一半做成姜汁，锅中加入冷水烧开然后往锅里加入少许盐和料酒，将海参洗净放入锅中煮沸然后捞出控水备用。炒锅从新上火烧热加入适量色拉油烧到七成热，将葱白下锅炸至金黄捞出离火。

第二步：原锅内留底油25克左右，开大火烧到7成热放入白糖25克进行翻炒，翻炒时注意火的控制，等到糖颜色变成***时，加入葱末、姜末出香味后加入海参翻炒，同时加入料酒10克、酱油10克姜汁10克，盐适量然后加入鸡汤进行烧制，等到汤烧开后改中小火，直到汤汁收到原汤的三分之一时，改大火收汁淋入淀粉勾芡等最后等芡汁均匀的包裹住海参即可出锅装盘。另外用一个小锅放在旺火上倒入葱油30克左右，烧到7成放入葱白稍微炒几下出锅淋在装有海参的那个锅里大火翻炒出锅即可装盘。

这就是传说中的葱烧海参，也是我认为制作海参最好吃的方法，除了葱烧，海参还可以做成汤，也可以做成小米海参，还能做成海参饺子等等，不过我觉得这些都比不上葱烧的好吃，希望我的分享对您有所帮助，谢谢