干牛筋面怎么做好吃又烂?
牛筋面炒着吃也是不错的选择,需要我们准备好牛筋面,蘑菇和香菜洗净之后切好备用,同时葱花也需要切好备用。
然后再放入蘑菇,略炒一下之后就可以加入适量水,然后在其中加入高汤。
继续煮,把高汤煮开之后,就可以放入适量的食用盐。
然后再放入牛筋面,稍微煮一下就可以了,最后放入香菜和鸡精,出锅吃就可以了。
1、像锅中放入水,把水烧开;
2、 水开后,将牛筋面放入锅中水煮;
4、面条熟后,向锅中放入盐、鸡精;
5、1分钟后向锅中倒入准备好的肉拌酱、香葱,肉拌酱浸入面汁后即可出锅。
1.取适量的牛筋面。
2.放在凉开水中泡30-50分钟,或者温开水泡30分钟。
3.泡好以后的牛筋面控干水,装在碟子里。
4.加入花生米和切丁的香菜。
5.再加入蒜蓉和拍碎的葱头。
6.加2勺生抽、2勺陈醋。
3、食时先下绿菜稍烫,再撒少许葱花、香菜即成。
4、牛筋面拌好后,配合汤一起食用,在汤中涮即可,根据个人口感自行控制软硬程度。
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