小葫芦饼干做法

1. 小葫芦饼干哪个品牌是最正宗的？
2. 牛轧糖的制作需要什么材料？

小葫芦饼干哪个品牌是最正宗的？

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牛轧糖的制作需要什么材料？

温馨提示：一定要用不粘锅，小火，注意关火的时间

我们所需要的材料有：

棉花糖满满一碗，黄油小半碗，蔓越莓、花生碎半碗，小葫芦饼干大半碗，全脂奶粉半碗

步骤如下：

1.把棉花糖掰碎(这个步骤非常重要，可以加快融化，很多人大块丢进去半天不融化，还糊锅了)

2.把蔓越莓跟花生，奶粉，还有小饼干都准备好

3.切记要用不粘锅把黄油倒入融化，融化完棉花糖直接关火，用余温炒就可以了

4.然后用奶粉搅拌均匀，如果想要硬一点口感的，要多加奶粉，软就少加奶粉

5.然后加入蔓越莓花生水和饼干，饼干不用摆碎，切的时候就会切碎了，太碎了反而不酥

6.搅拌均匀呈出过一圈，油脂压时放冷冻室里冻5分钟左右

很高兴能回答这个问题

牛轧糖的制作方法不难

下面就分享一下我的做法:

黄油28克

棉花糖150克

奶粉55克

熟花生碎80克

巴旦木40克

蔓越莓45克

盐1.5克（加在奶粉里）

相信很多人都吃过牛扎糖，这是生活中比较常见的一种糖果，现在的牛扎糖主要分为两大类，一种吃起来比较硬比较脆，另一种吃起来比较软，另外牛扎糖的颜色也有很多，最为常见的是咖啡色的，这种糖吃起来最有明显的甜味，所以深受女性和小孩子的喜爱，那么牛扎糖是用什么材料做成的呢?

做牛轧糖需要什么材料?

牛轧糖的材料只需三种:棉花糖1包、奶粉若干、花生若干!

步骤:

1、取一块保鲜膜刷上油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手。

如果觉得油腻腻的不舒服，可以选一些油纸。

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2、将熟花生的外壳去掉，只剩下花生仁，如果用的生花生，记得将它炒熟，或者是用微波炉叮熟。

当然除了花生，还可以用杏仁等其他坚果来制作牛轧糖。口味多种多样!杏仁配牛轧糖，正好综合了行人的微苦味道，又减少了牛轧糖的甜腻味!

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大家好，我是丽丽，牛轧糖的制作方法需要的制作方法需要什么材料？其实很简单，它的做法材料不需要太多，就是先准备好的生花生米在锅里面炒熟，炒熟之后把它皮退掉，退掉过之后然后用刀给它斩碎，斩碎过之后放在一边，到超市里买一包棉花糖，看你花生多少来做想做多的买多一点，先把那个棉花糖放在锅里面加热融化之后，把花生米放到里面去翻动一下，把花生米都融入到棉花糖里，再放一个干净的案板上面把它摊平摊到你想要的厚度，然后等它稍微凉一点，给他切一块一块的，到最后等它凉了就成型啦

你好，很高兴能回答你的问题。其实，牛轧糖的做法有两种，而这两种做法需要的原料都不一样，棉花糖版的需要准备棉花糖、黄油、奶粉、坚果、蔓越莓就可以了。熬糖版，需要准备鸡蛋、水怡或麦芽糖、海藻糖、白砂糖、奶粉、黄油、坚果。另外需要准备一个熬糖温度计。棉花糖版本做起来难度较低，成功率很高，很快手，但口感没有熬糖版的好吃。下面分别介绍下棉花糖版本和熬糖版本的做法。

棉花糖版：

棉花糖150克

黄油45克

全脂奶粉100克

杏仁或者花生140克

蔓越莓20克

首先将黄油放入不粘锅小火融化，然后加入棉花糖小火熬制棉花糖全部融化，关火加入奶粉拌匀，最后加入坚果和蔓越莓，拌匀以后放入合适的模具里面整形，整形完成后待牛轧糖放凉即可切块包装好。坚果要用熟的，如果是生需要提前烤熟或者炒熟。

熬糖版：

水怡或者麦芽糖220克