金针菇肥牛怎么做?
食材准备:金针菇1把,肥牛1盒,1块姜,一个蒜头,料酒,盐,生抽,蚝油,老干妈,辣椒,葱花,花生油等。
第一步:把金针菇的老根切掉一部分,然后把它掰散冲洗一下,放篮子里沥干水分备用。
第二步:准备一块姜,一个蒜头,把姜一半切片一半切粒,把蒜头切粒,然后放一边备用。
第三步:准备一盒肥牛,我们这里买肥牛都是装好一盒一盒的,准备一个锅,锅中烧开水,放入姜片,料酒,倒入肥牛,快速把它打散,烫至变色就可以捞起来了,放一边备用。
原料:
肥牛片250克、金针菇300克、葱花适量、陴县豆瓣酱1汤匙、盐、蒜蓉和油适量。
做法:
1、金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右。
2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇。
3、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可。
肥牛金针菇怎么做?
肥牛金针菇的做法:
1、水中加入油,加入金针菇,大火煮1分钟。
2、捞出投凉备用。
3、锅入底油,下入姜片,蒜末,大火炒香。
4、加入黄灯笼辣酱爆炒2分钟。
5、加入水和肥牛。
肥牛金针菇怎么做?
肥牛金针菇的做法:
1、水中加入油,加入金针菇,大火煮1分钟。
2、捞出投凉备用。
3、锅入底油,下入姜片,蒜末,大火炒香。
4、加入黄灯笼辣酱爆炒2分钟。
5、加入水和肥牛。
主料1人份
金针菇100克
肥牛卷300克
辅料
姜3克 葱3克 醋5克 生抽5克 料酒5克 淀粉3克 白砂糖3克 蒜5克 豆瓣酱20克
步骤1
金针菇去蒂,葱花,姜片
步骤2
步骤3
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