花胶排骨鸡脚汤的做法：花胶排骨鸡爪煲汤的做法大全

本文目录一览：

• 1、花胶怎么炖最好?如何炖出花胶的营养价值
• 2、花胶怎样煲汤
• 3、花胶鸡脚排骨海底椰汤的做法
• 4、清补凉花胶鸡汤的做法
• 5、雪耳鸡脚花胶汤的做法,雪耳鸡脚花胶汤怎么做
• 6、花胶鸡脚汤的做法步骤图,花胶鸡脚汤怎么做

花胶怎么炖最好?如何炖出花胶的营养价值

很多人喜欢用花胶来炖这炖那，比如花胶炖鸡等。其实花胶最好的单独炖煮，单独食用。搭配的食材越简单越好。当然，为了使花胶的味道更好，也可以搭配些米粥，放些冰糖调下味道。

花胶用温水浸泡2-3小时。浸泡好花胶切成小段。将花胶、红枣、桂圆、冰糖、阿胶放入炖盅，倒入400毫升纯净水。炖2小时，炖好的汤汁舀1勺在碗中，嗑入1个鸡蛋，将鸡蛋沿盅边缓缓倒入炖盅。

做法：将浸发好的花胶切块备用，红枣去核，将花胶、黄芪、生姜片、红枣放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

将花胶姜片放入白开水煮开，煮5分钟拿出锅，可除去腥味2将出锅的花胶放冷水里泡发12小时3待胶身软了捞起，胶身如果有油脂或者血迹这个时候也可以去除4泡开捞起后，将花胶切条5炖盅放入500克纯。

花胶最好的食用方法就是单独炖煮，单独食用。不过以我的经验和身边的大量实例，发现花胶的食用方法其实也因人而异。一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合花胶。青年人适合最简单的冰糖花胶，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。

花胶，被誉为“海洋人参”，其营养价值之高，无可挑剔。对于哺乳期宝妈们来说，花胶更是增强抵抗力、帮助下奶、美容养颜的绝佳食材。

花胶怎样煲汤

1、将一只老母鸡洗入锅中。花胶泡20克左右，切碎。加入3个蜜枣，一小块陈皮，适量干贝。加水煮沸，撇去乳化物，小火炖3小时。（3）华娇曹冲花大骨汤 花胶提前用冷水泡20克左右。用姜葱水将花胶煮15分钟。

2、展开全部 我知道的花胶煲汤最佳搭配是：花胶淮山猪骨汤。花旗参花胶鸡汤。枸杞花胶炖鹌鹑。

3、花胶炖鸡。花胶枸杞糯米粥。花胶淮山猪骨汤。花胶瘦肉粥。枸杞花胶炖鹌鹑。人参花胶鸡汤。花胶猪骨汤。海参花胶肉骨汤。猴头菇炖花胶。

4、水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟。

5、步骤：将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；煮过后的花胶要剪刀剪段；鸡肉同样下锅飞水。

花胶鸡脚排骨海底椰汤的做法

1、[海底椰花胶鸡汤的做法]把花胶用冷水浸泡2个小时，泡软；淮山洗净浸泡10分钟备用；海底椰洗净浸泡10分钟备用。鸡骨架和猪瘦肉分别汆水，洗净备用。把所有材料放进电炖锅里面，炖煮5小时，加盐即可饮用。

2、具体做法：将花胶和响螺片浸泡一夜，猪骨头飞水去腥，将所有食材加入汤锅中，用中火转小火炖煮2小时，吃的时候加盐调味即可。

3、花胶排骨鸡脚汤可以用砂锅炖，也可以使用高压锅，下面来看看做法步骤。主料 花胶 200g，排骨 200g，鸡爪，辅料盐，适量；香菜，适量。步骤 花胶切小块。用温水洗泡五分钟。起一锅，下排骨焯水。

4、把老鸡宰杀清洗干净，剁开泡去血水，放入到砂锅中，加入冷水，再一勺料酒。然后加入鱼胶，桂圆肉。鲨鱼骨和海底椰。

5、主料 鸡肉 1只 花胶 适量 辅料 红枣 4个 枸杞 适量 步骤 鸡切块，花胶泡软 鸡肉红枣花胶海底椰一起下锅加适量水 大火煮沸撇去浮沫转小火煮一个小时 加入枸杞和盐调味。

清补凉花胶鸡汤的做法

做法步骤： 花胶冷水泡24小时，至变白变软。 将花胶切宽段。 鸡肉过水去除血水洗干净。 汤锅里填满水，水一定要多，炖汤最忌讳中途加水会破坏鲜味。

步骤：花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

花胶鸡汤 花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。

首先花胶浸泡一晚。冷水下鸡肉，烫2分钟捞出，捞出备用。把沥水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅。大火烧开后，撒入枸杞，转小火炖煮。南瓜切片大火蒸熟，蒸到筷子能轻松夹断就可以了。

花旗参鱼翅花胶鸡汤的制作步骤如下： 提前一晚把花胶和鱼翅热水上锅蒸二十分钟，马上泡冰水（葱姜酒加陈皮提前煮好的水），放冰箱冷藏一晚上备用。

花胶老鸡汤做法是什么 选材：猪骨头，鸡翅，鱼胶，虫草花，生姜片，小枣。做法：虫草花用冷水稍泡 清洗。鱼胶一样稍侵泡 清洗。这类小个的鱼胶不用侵泡。略微泡下是以便有利于清洗附吸在鱼胶上的残渣。

雪耳鸡脚花胶汤的做法,雪耳鸡脚花胶汤怎么做

1、压力煲，先压花胶雪耳半个小时，再把鸡脚和汤料放进入，再压半个小时，调味即可。

2、花胶鸡脚汤的做法 1 把所有材料准备。2 鸡脚切趾甲，切成两块。3 放进煮开水的锅中焯水，大火煮10分钟，取出用清水冲去浮沫备用。4 花胶提前一个晚上用清水泡软。

3、把花胶提前冲洗干净，泡在清水里一个下午，先把它泡软，然后切成小块备用，也可以直接用一条炖汤。把洗净的鲜鸡脚、泡好的花胶一起放到砂锅中，大火煮开，随后转中小火，煮至汤汁变白。

4、鸡脚花胶汤的制作材料：主料：鸡爪200克，鱼肚150克 辅料：香菇（鲜）50克 调料：姜5克，盐2克 鸡脚花胶汤的做法：鸡脚斩去趾甲，洗净出水。将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。

花胶鸡脚汤的做法步骤图,花胶鸡脚汤怎么做

1、花胶枸杞鸡脚汤 材料准备：花胶1条，鸡脚6只，瘦肉200g，红枣4个，枸杞10颗等。花胶提前一夜冷水浸泡好，红枣去核，枸杞净干净后待用。鸡脚汆烫后再用清水冲洗干净。

2、虫草花花胶鸡脚汤的做法 花胶提前一晚泡水。鸡脚剪去指甲，洗净泡水一小时以上。虫草花泡水十分钟，捞起切段。锅里烧水加入两片姜片，适量葱段，适量的黄酒，下花胶小火煮20分钟，捞出晾凉切段。

3、食材：黑虎掌、花胶、鸡脚和蜜枣。 将花胶和黑虎掌先洗净，然后用清水泡发。 将鸡脚焯烫一遍。 将食材全部放入锅中，将泡发黑虎掌的水也倒入锅中，一次性加足适量的清水。 盖锅盖，大火煮滚。

4、步骤 花生、眉豆、花胶浸泡。花胶要提前一个晚上浸泡。鸡爪洗干净，把指甲尖切去。准备好蜜枣、陈皮。花胶切成一小块，飞水。捞起，再次清洗，备用。鸡爪飞水。飞水后的鸡爪，如图所示。

5、花胶鸡爪汤的做法 花胶提前一晚泡发。泡发好的花胶切件，放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。猪骨斩件，焯水过冷河。鸡爪洗干净，去掉指甲，焯水过冷河。红枣去核、杞子、北芪、圆肉洗净，生姜切片。