蔓越莓饼干的做法君之博客

1. 多人份蔓越莓饼干做法？
2. 蔓越莓黄豆饼干的做法？
3. 蔓越莓饼干的做法最佳配方？

多人份蔓越莓饼干做法？

多人份蔓越莓饼干的做法与单人份的基本相同，只是需要增加材料的分量以适应更多人食用。以下是一个多人份蔓越莓饼干的基本做法：

材料明细（多人份，约可制作20-30个小饼干）：

- 低筋面粉：250克

- 蔓越莓干：100克（可根据个人口味调整）

- 糖粉：100克

- 黄油：100克（室温软化）

- 全蛋液：1个（室温）

步骤：

1. 将蔓越莓干剪成小粒，备用。

2. 将黄油放入大碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打至黄油和糖粉混合均匀，颜色变浅。

第1步黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀

第2步 加入蛋黄，搅拌均匀

第3步 蔓越莓干切碎后倒入，搅拌均匀

第4步 倒入低筋面粉、小苏打，搅拌均匀，成为面团

第5步 用手把面团整形成长方体，放入冰箱冰冻至硬

糖粉和室温奶油拌匀。蛋液分三次加入搅拌均匀，拌入切细的蔓越梅干，面粉过筛，分三次加入拌匀。面团完成。用保鲜膜将面团卷成长方形，放入冷冻库冰三小时，将冷冻后的面团切成0.5-0.7公分的薄片，排入烤盘。

蔓越莓饼干是一款非常受欢迎的小零食，口感酥脆，甜而不腻，加入了蔓越莓干后更是增添了一份酸酸甜甜的口感。以下是多人份蔓越莓饼干的制作方法：
材料：
低筋面粉 230 克
黄油 150 克
糖粉 110 克
鸡蛋液 30 克
蔓越莓干 70 克
步骤：
将黄油软化至室温，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
分两次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀，以免出现水油分离的情况。
将低筋面粉过筛加入黄油糊中，用刮刀搅拌均匀。
将蔓越莓干切碎，加入面糊中，搅拌均匀。
将面糊放入模具中，用刮刀刮平表面，放入冰箱冷藏室冷藏 1 小时。
从冰箱中取出模具，用刀切成厚度约为 0.5 厘米的饼干片。
将饼干片放入烤盘中，烤箱预热至 170 度，放入烤盘，烤制 20-25 分钟，直到饼干表面呈金***即可。
注意事项：
黄油要软化到位，否则会影响饼干的口感。
鸡蛋液要分次加入，每次都要搅拌均匀。
烤制时间要根据烤箱的实际情况进行调整，避免烤焦。
蔓越莓干可以根据个人口味适量增减。
多人份蔓越莓饼干制作起来比较简单，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的美味饼干。

蔓越莓黄豆饼干的做法？

应该是蔓越莓黄豆饼干

主料

低筋粉115克；全蛋液1大勺；黄油75克；糖粉60克；蔓越莓干35克；

蔓越莓饼干的做法步骤

1：用料

2：蔓越莓切碎备用

3：黄油软化，加入糖粉

蔓越莓饼干的做法最佳配方？

1黄油常温软化，加糖粉进行打发。

2加入鸡蛋打发均匀。

3筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4蔓越莓切碎，加入黄油面粉中，和成面团。

5和好的面团整形，放入冰箱冷冻一个小时。

6一小时后取出切片，切成均匀的薄皮！

7烤箱170度预热，放入烤盘，中层上下火15分钟就烤好了。