压缩饼干的做法

1. 自制压缩饼干家常做法？
2. 压缩饼干是怎么做成的？
3. 压缩饼干怎么做才能更好吃？

自制压缩饼干家常做法？

1. 将饼干放入网袋中，准备好橡皮筋。

2. 用手轻轻压整个饼干，使其变成一个紧密的块。注意不要用力过猛，否则饼干可能会破碎。

3. 用力把饼干压紧，使其变得更加结实。可以用手掌或者厨房器具来压，但要确保力度均匀。

4. 将压紧后的饼干放入袋子中，用橡皮筋封口。可以反复检查封口处，确保饼干不会掉落。

5. 可以将已经压紧的饼干装入保鲜袋中，防潮、防虫、防尘等。

膨化粉5公斤 白糖1公斤 花生油1公斤 食盐50克 芝麻250克 水530克，制作方法 配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然后进行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145～145℃为宜。

粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.5克，每两块装一包，标准重125克。成品含水量不超过6%。其它操作方法与一般生产饼干方法相同。

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注意事项 膨化粉颗粒不能太细，如果太细，温度太低，调粉时易于结块。各种粮食膨化粉的体积不同，压制时压力也应不同。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。用油的品种也应有所选择，以便更好地贮存。

压缩饼干是怎么做成的？

原料配方：

膨化粉5公斤，白糖1公斤，花生油1公斤，食盐50克，芝麻250克，水530克

做法步骤:

1， 配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然后进行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145～145℃为宜。

2，粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.5克，每两块装一包，标准重125克。成品含水量不超过6%。其它操作方法与一般生产饼干方法相同。

注意事项

 膨化粉颗粒不能太细，如果太细，温度太低，调粉时易于结块。各种粮食膨化粉的体积不同，压制时压力也应不同。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。用油的品种也应有所选择，以便更好地贮存。

压缩饼干怎么做才能更好吃？

要先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，膨化粉颗粒不能太细，然後进行调粉。

开始调粉，先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块，粉温最好在145-145℃为宜。之后再加入糖、盐和芝麻进行搅拌。

粉调好后就要进行高温高压压模，模的规格按常规大小为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米(2块一起)，约每块重达62克左右，成品含水量不超过6%。

高温高压压模成功后，即可进行包装，长期保管没有问题，以便家人旅行、登山之时可备用