合碗肉的做法：合碗的做法大全

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• 1、安徽过年吃什么

安徽过年吃什么

烙馍是安徽皖北的一种汉族传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。

安徽过年吃的菜肴如下：合碗肉 在安徽自古就有在春节的时候制作合碗肉的传统，合碗肉分为了合碗羊肉，合碗鸡肉等等，味渞有咸也有甜，适合大部分人群进行食用。

吃年夜饭，必须要有一盘鲜鱼，但这盘鲜鱼任何人不准吃（意味着年年有余），只有过完大年初三才能动筷吃这盘鱼，***都要吃上一口。吃年夜饭时不准说话（意味着埋头***财），吃年夜饭一定要留点饭在碗。