慕斯酸奶蛋糕的做法-酸奶慕思蛋糕

本文目录一览：

• 1、奥利奥酸奶蛋糕怎么做好吃
• 2、六寸慕斯蛋糕怎么做如何做好吃
• 3、怎么做酸奶慕斯呢?
• 4、慕斯蛋糕怎么做?
• 5、不用淡奶油和吉利丁片怎么做香焦慕斯蛋糕

奥利奥酸奶蛋糕怎么做好吃

辅料：淡奶油300克、奥利奥粉适量。做法：（1）黄油，黑巧克力，白砂糖，牛奶一起倒入碗里。隔水加热并不断搅拌直到黄油跟巧克力完全融化成液态。（2）冷却一下，将鸡蛋打散倒入混合液里，混合均匀。

准备一个蛋糕模具，将搅拌好的奥利奥粉末倒进去，抹平压实当作蛋糕底座。把奶酪和白砂糖隔水融化，搅拌均匀，放在一个大碗中，加入酸奶（需要黏稠一些的酸奶）和一些捣碎的奥利奥粉末。

奥利奥酸奶慕斯蛋糕可以按照以下方式做：原料：奥利奥饼干碎、酸奶、吉利丁、黄油、白糖、奥利奥饼干、淡奶油做法步骤：取40克黄油隔水融化。奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎，网上有现成奥利奥碎有售。把黄油倒入奥利奥碎拌匀。

食材：奥利奥饼干200克，黄油50克，牛奶150克，吉利丁片12克，细砂糖30克，酸奶300克。 4块奥利奥去芯装保鲜袋，擀面杖敲碎倒入蛋糕模具。

六寸慕斯蛋糕怎么做如何做好吃

制作慕斯糊：芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。

奥利奥酸奶慕斯蛋糕可以按照以下方式做：原料：奥利奥饼干碎、酸奶、吉利丁、黄油、白糖、奥利奥饼干、淡奶油做法步骤：取40克黄油隔水融化。奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎，网上有现成奥利奥碎有售。把黄油倒入奥利奥碎拌匀。

抹茶慕斯蛋糕怎么做？慕斯蛋糕是一种口感非常好的蛋糕，非常滑嫩，而慕斯蛋糕与抹茶相结合，简直就是夏日必备甜品。下面，我们就来看看6寸抹茶慕斯蛋糕的做法。

怎么做酸奶慕斯呢?

1、将吉利丁溶液加入后搅拌均匀，倒入从冷藏拿出来的模具中，盖上保鲜膜再次冷藏。冷藏5小时后，开始做装饰面。取80g淡奶油打发至出现纹路不消失的状态，加入糖粉搅匀。

2、酸奶慕斯主料 6寸海绵蛋糕 1个 白巧克力 50g 蓝莓酒 275ml 鱼胶粉 20g 奶油 200g 酸奶 200g辅料 糖 150g准备好食材巧克力隔水融化。白巧克力液倒入模具中入冰箱冷藏片刻。

3、酸奶海洋慕斯的做法步骤 把吉利丁片5克泡入冰水中，10分钟。

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合 5放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可酸奶慕斯蛋糕制作方法 1。

5、酸奶慕斯的做法 13 融化后的吉利丁水趁热加入到慕斯糊中拌匀。酸奶慕斯的做法 14 把慕斯糊倒入到铺有饼干底的模具中，如冰箱冷藏一晚，隔天取出装饰即可。

慕斯蛋糕怎么做?

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。

2、巧克力慕斯蛋糕做法 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋（大号）2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 （不含盐）10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。

3、成型阶段：用保鲜膜将模具包好，放一片蛋糕片在里面，将蛋糕糊倒进模具里。倒一半慕斯糊进模具。然后再放一片蛋糕片在模具里，再倒入剩下的慕斯糊。将做好的蛋糕移到砧板上，震动砧板排出小气泡。

4、放入巧克力奶液中，搅拌到吉利丁片完全融化。淡奶油加入糖粉搅打到六分发，倒入巧克力奶液，翻拌均匀成为慕斯液。蛋糕用模具切片，倒入慕斯液冰箱冷藏两小时以上。1取出最后在蛋糕上筛上一些可可粉，即可食用。

5、-芒果慕斯层 用料： 芒果泥：150克 淡奶油：180克 糖：10克 吉利丁片：5克 牛奶：20克 做法： 吉利丁片泡冰水软化，滤掉水份，加入20克牛奶隔水融化备用。

6、淡奶油加糖打发至可流动状态。倒入蓝莓液，搅拌均匀。最后，加入牛奶吉利丁液拌匀。1慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上。1慕斯蛋糕制作完成。

不用淡奶油和吉利丁片怎么做香焦慕斯蛋糕

把豆腐汆水，去掉一点豆腥味，大火煮2min。。将沥干的豆腐放入搅拌机中，加入一根香蕉，打成泥。牛奶用微波炉高火加热10s左右，加热至60-70度，放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全去融化。

吉利丁片可以用QQ糖、白凉粉、吉利丁粉、琼脂粉进行替代。QQ糖以明胶为基本原料，而吉利丁片就是明胶，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。

用小筛把糖霜筛撒在蛋糕面上成厚厚的一层。用厨师刀把榛子果仁切碎，用手轻轻黏在蛋糕边上。用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直钱，冷冻紧实，最少需1小时。

做慕斯蛋糕没有吉利丁片，可以用鱼胶粉、琼脂和市售的冰粉都可以替换。吉利丁片是用来做果冻、慕斯一类甜品起凝固做用的一种材料。吉利丁又称明胶或鱼胶，主要成分为蛋白质。

可以用牛奶+黄油。。但是味道会稍微淡一些。。或者用酸奶代替也行。。

准备食材。QQ糖加入开水。微波一分钟冷却。淡奶油加入少许糖。打发至7分发即可。戚风蛋糕半边切圆，半边切方。这个时候溶液凉了加入奶油中翻拌均匀。拌好后。