肉容的做法-肉蓉汤的做法窍门

本文目录一览：

• 1、肉松制作方法步骤
• 2、宝宝辅食肉松(烤箱版)的做法
• 3、做肉松用什么材料?怎么制作?
• 4、自己做肉松应该怎么做?

肉松制作方法步骤

晾凉肉碎取出炒好的碎肉，摊开晾凉。加工打碎最后准备好多功能榨汁机或者料理机，将晾好的肉碎倒入到机器中进行加工打碎，然后适合宝宝吃的营养美味自制肉松就做好了。

制作猪肉松的工艺流程（2） 配料 制作猪肉松的工艺流程（3） 煮制：煮制的时间和加水量应根据肉质老嫩决定。煮肉时间约2-3h。

同样的步骤，可以制作鸡肉松，牛肉松。要是给宝贝添加辅食 ，最好是放15克生抽，4克盐。比较适合宝宝吃的清淡口味。两个果酱程序一般就可以完成，如果你的肉松还是比较湿，不酥松 可以再用果酱程序炒一会。

具体制作方法 第一步：准备食材。猪后腿肉600克、姜适量、葱适量。（做猪肉松最好选择较瘦的肉来做。比如里脊、猪后腿肉等等。）第二步：把肉的皮，肥肉，筋膜剔除，越干净越好。然后把肉切成块，如图。

宝宝辅食肉松(烤箱版)的做法

肉松的制作方法如下：瘦肉洗净去筋膜，切小块。锅里放入适量水，瘦肉凉水下锅煮开。撇去浮末。加入料酒，姜片，葱段，八角，桂皮煮三十分钟。捞起沥干水分晾凉。放入保鲜袋，用擀面杖把肉敲散。

自制肉松（烤箱版）的做法步骤 步骤 1 把里脊猪肉切成块，放入锅中焯一下，捞出备用 步骤 2 将肉放入高压锅中，加入水，盐少许，姜，葱，煮二十来分钟。

原味肉松之烤箱版的做法 1肉剔除筋膜肥油等，切成大块，飞水小火煮沸撇去血沫2肉块加姜片蒜瓣葱结放入高压锅，放冷水，大火上气后再炖18分钟3炖好的肉用擀面杖敲散，我用小熊和面机揉了3分钟，把肉揉。

小贴士： 适合已添加辅食7-8个月的宝宝。如果宝宝没有牙或者一直都吃的菜泥果泥还没有过渡到小颗粒那么就把肉松打的细腻点。

再放入高压锅中，再加酱油、葱和花椒，煮熟后小火再焖10分钟。然后将肉捞出，晾干后放入烤箱内烤，再将烤好的肉放入保鲜袋中，用擀面杖来回的擀几次，最后再放入烤箱，烤一个小时左右就可以了。

肉烂了就好了。煮好了就撕小条，放点橄榄油，盐，糖。烤箱自己的温度自己定，我的180度，25分钟，没隔3-4分钟翻一翻，烤到水分干了。料理机打碎，就ok了，因为大人吃的就放盐了，婴儿不用放调味。

做肉松用什么材料?怎么制作?

1、做法：猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分。肉放入锅中，加入2节葱段、2片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出。

2、在古时，肉松的制作是***用牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉等脱水后制成。一般是将肉煮烂、脱水、再经过搓揉。让其成为蓬松状、绒状、粉末状。现代一般***用牛肉、猪肉、兔肉生产肉松。

3、将揉成蓉的肉放进面包机，添加调味品略拌，调料量可按自己口感适度调节，面包机苹果酱作用来炒猪肉松至干松就可以。（要是没有面包机可选择不沾锅小火慢炒。

4、可以用面包机做肉松，具体做法如下：准备材料 牛里脊：600克、生抽：20克、蚝油：15克、盐：3克、白糖：15克、白芝麻：一把。

5、如果选择猪肉或者是牛肉，最好选择里脊肉，猪肉要切小块，这样才能够把肉炖烂。

自己做肉松应该怎么做?

做法 猪瘦肉切小块，加入姜、葱、料酒，入高压锅压半小时。汤汁、肉分开，姜、葱弃掉，将肉拍碎、抖散。将后段调料混合倒入炒锅内，下汤汁一起煮开，加入肉丝炒匀。开始翻炒。

把买来的新鲜鸡胸肉先用清水清洗一下，再用刀顺着鸡胸肉的纹理切成小块。我们先来给鸡胸肉焯一下水。在锅里倒入适量的清水，再把鸡胸肉，八角和姜放到水里，开中大火把水煮沸。

生肉加工。去除骨头、皮、脂肪、肌腱和结缔组织，然后将瘦肉连同其纤维粒一起切开，切成肉条，再横切成1寸长的短条状。成分标准。肉松的成分标准很多。

喜欢芝麻的，可以在肉松做好放凉以后加入炒熟的芝麻。不用面包机的，最后把调料和肉碎一起放到锅里，不停地小火翻炒，直到自己满意的状态即可。4同样的步骤，可以制作鸡肉松，牛肉松。

要做出美味的肉松，要准备好我们所需要的食材：里脊肉，姜，酱油，盐，葱，料酒，白芝麻，白糖。

煮肉就可以了，捞出晾凉。5 用手撕成丝。6 锅烧热，加入肉松炒。7 中小火炒到半干后，加入白糖、醋、盐、老抽炒到干后出锅。小窍门：炒时要不断翻炒，不要糊了。肉撕成肉松不容易，要有耐心。不要肥肉。