虾夷贝的做法：虾夷扇贝的做法

本文目录一览：

• 1、虾夷扇贝菜怎么做
• 2、虾夷贝柱怎么做好吃
• 3、冻煮虾夷贝怎么做
• 4、蒸虾夷贝的做法,蒜蓉粉丝蒸虾夷贝怎么做好
• 5、美味蒜蓉粉丝蒸虾夷贝怎么做好吃又简单

虾夷扇贝菜怎么做

将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。一般5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。

锅内油烧至六成热，将扇贝逐个放入，稍炸捞起，待油温上升，再放入炸呈金***、皮酥，捞入盘内。

必须选用鲜活的虾夷扇贝入菜，因为活扇贝体内水分较少，烤制后不易缩水变形。烤制时间要严格控制在5分钟，时间过长会导致沙拉酱变硬。

做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。

贝柱可以做汤或者包饺子、包子都可以的。做汤的话，把贝柱用清水洗一下，第一次快速的洗一下，第二次就把贝柱泡在水里，这个水不要倒掉，用来做汤很鲜的。但是底子不要要了，里面有沙子。

虾夷贝柱怎么做好吃

带子（鲜贝）加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉，腌好入味。2西兰花放入加盐的热水，煮软后捞出备用。

步骤 将冰鲜虾夷贝柱提前解冻，清洗干净后，用干净的抹巾吸干水分，备用。将黑椒酱、鲍鱼汁和清鸡汤倒入调味碗中，拌匀后，调配成调味汁。在煎制前，将海盐均匀撒在贝柱上，用指腹抹匀。

将蒜蓉、虾和夷贝处理后放在粉丝上清蒸即可，虾夷为中国古代对库页岛地区的旧称，所以在那发现的扇贝就叫虾夷扇贝。虾夷扇贝原产于日本、俄罗斯千岛群岛南部水域、日本北海道及本州北部，为大型冷水性贝类。

贝柱可以做汤或者包饺子、包子都可以的。做汤的话，把贝柱用清水洗一下，第一次快速的洗一下，第二次就把贝柱泡在水里，这个水不要倒掉，用来做汤很鲜的。但是底子不要要了，里面有沙子。

冻煮虾夷贝怎么做

扇贝用刷子刷去贝壳表面的杂质，2摆放在盘中放入蒸锅，3冷水上汽旺火蒸5分钟即可。

虾夷扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中，依次将贝肉水淘净泥沙，置壳内，蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和（依个人口味），浇肉上。入屉蒸。开锅3——5分即可。不妨一试。

做法：虾夷扇贝买来后，用小刀切开贝肉，使壳肉分离，壳用刷子刷干净。贝肉洗干净，用料酒腌制半小时。倒掉渗出的水份，加入半勺猪油和少量的盐（一点点）拌匀，备用。

蒸虾夷贝的做法,蒜蓉粉丝蒸虾夷贝怎么做好

1、做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将虾夷扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于虾夷扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到虾夷扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，虾夷扇贝肉会缩。

2、准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。

3、油 盐 酱油 蒜茸 葱 做法 1 将带子洗净，壳与肉分离；粉丝温水泡软；切葱花、蒜茸。2 将带子壳摆放盘中，粉丝铺上。3 再将带子放上。4 放盐、洒蒜茸、淋酱油。5 开水上锅，大火蒸10分钟。

4、将蒜蓉、虾和夷贝处理后放在粉丝上清蒸即可，虾夷为中国古代对库页岛地区的旧称，所以在那发现的扇贝就叫虾夷扇贝。虾夷扇贝原产于日本、俄罗斯千岛群岛南部水域、日本北海道及本州北部，为大型冷水性贝类。

5、蒜蓉粉丝虾夷贝的做法 锅中放入油，趁着油温不太高时放入蒜末，将蒜末炸成金***。酱油和蒸鱼豉油按照1：3的比例倒入碗中，将蒜末连油一起倒入。

6、广东蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 扇贝洗净，剖开，用小刀沿着壳剜出肉，去内脏和裙边，冲净肠线和泥沙等杂质。月牙形橘红色的部分是膏，红膏是母的，黄膏是公的，这次做的是俩红膏的。

美味蒜蓉粉丝蒸虾夷贝怎么做好吃又简单

将泡发好的粉丝置入贝壳中，再将虾夷贝肉放入粉丝上；淋上之前炒好的蒜蓉；1放置蒸锅中，水开后蒸制8分钟；1蒸好虾夷贝取出，撒上香葱末和红辣椒末，锅中再加适量油，烧热后浇到蒸好的虾夷贝上即可。

虾夷扇贝买来后，用小刀切开贝肉，使壳肉分离，壳用刷子刷干净。贝肉洗干净，用料酒腌制半小时。倒掉渗出的水份，加入半勺猪油和少量的盐（一点点）拌匀，备用。

准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。