龙口粉丝鸡蛋饺子的做法-龙口粉丝鸡蛋汤的做法

本文目录一览：

• 1、用什么方法做蛋饺又快又好又标准?
• 2、粉丝怎么做菜
• 3、龙口粉丝炒鸡蛋的做法窍门

用什么方法做蛋饺又快又好又标准?

1、做蛋饺的勺子要保持干净，上一只做好以后勺内不要有残留物（可用厨房用纸擦去），否则接下来做的蛋饺，就容易粘勺，不好成形。 油可以用植物油，猪油或者肥肉都可以。 做蛋饺火候要掌握好，注意一定要用小火。

2、里脊肉1块，香葱、大蒜、生姜备用。新鲜的里脊肉，绞肉机成肉糜。绞好的猪肉肉糜，备用。猪肉馅调味：。少量多次加入凉白开，顺时针搅拌使之上劲。

3、一般做蛋饺做的好的人家，只要一个锅一个小勺就可以做除完美的蛋饺。但是不是经常做蛋饺的我们怎么样才能做出又好又标准的蛋饺？其实很简单，只要一个好点的不锈钢汤勺，全蛋液，猪油 和肉馅 。

4、把勺子放在火上，倒入打好的鸡蛋液迅速转匀，争取把蛋液重复转两遍，让蛋饺皮有点厚度。

5、第一步，准备一个干净的小碗。碗里打进3-5个鸡蛋，打散留作备用。

粉丝怎么做菜

1、细粉提前清洗干净，清水泡软，捞出改刀，加入酱油上色，调入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀待用。

2、鸡蛋1个 方法/步骤 1 准备好所有食材：粉丝，鸡蛋，葱。2 把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。3 锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。（水满过粉丝就可以了）。

3、准备食材：准备两把粉丝，放入清水中泡发，泡好以后切成小段。准备鲜虾500克，剪去虾腿、虾枪，把虾头留下来一会儿用来煸虾油，用刀划开虾背方便烹饪时入味，去除虾线后洗干净备用。

4、将黄瓜与胡萝卜洗净后切成细丝；生姜与大蒜切成末，葱切花，放入小碗中加入调料2拌匀成酱汁；将粉丝放入沸水中，用筷子将其弄松散，煮约3分钟后捞出放入冷开水中；特点： 操作简单，味道清香，可口凉拌菜。

5、起锅烧水，等水烧开后，下入干粉条，用勺子翻动几下，开小火煮三分钟，把粉条煮软备用。准备包菜半个，先去掉里面的硬芯，再切成细丝，放入盘中。红椒半片切成长条，和包菜放在一起，用来配色。

6、原料：大闸蟹3只，水发粉丝350克，大白菜250克，小红椒3只，海鲜酱50克，干面粉、蒜泥、生姜、青葱、生抽、精盐、白糖、味精、黄酒各适量。 制作：（1）蟹洗净去杂，每只分切成8块，切面沾上干面粉；大白菜切成蟹块大小。

龙口粉丝炒鸡蛋的做法窍门

步骤：粉丝用温水泡软，并用剪刀剪短。鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块，因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄。

龙口粉丝300克、鸡蛋10克、洋葱20克、豆芽5克、盐2克、姜丝10克、鸡粉5克、蚝油10克。方法：首先准备一下食材，龙口粉丝200克，鸡粉5克，洋葱20克，小豆芽6克，生菜叶20克，青菜也可以选择自己喜欢的青菜。

把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。过好凉水后放一边沥干水份。炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。

龙口粉丝炒着做好吃。把粉丝先放在冷水里面泡软，弄一颗大蒜，剁碎，越碎越好，然后加海天蚝油，把每一粒大蒜都包裹着蚝油。把用冷水泡软的龙口粉丝，用热水再煮两到三分钟，直至粉丝可以轻易的掐断。

用龙口粉丝炒菜，用温水泡软后炒出来不会软不会结坨。当然啦，泡粉丝的水温和炒粉丝的油也是有点门道。一起来看看做法。

做法：1 粉丝先泡水，凉水泡，准备其他的食材。泡好后切一刀，不让太长，十分钟左右即可。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄里边儿加点儿油，和水；不要太多，下点儿盐味。胡萝卜，圆白菜切丝。2 先炒粉丝，中火。