中秋节蛋糕做法-中秋节蛋糕做法简单

本文目录一览：

• 1、超轻粘土中秋小蛋糕教程
• 2、那位烘培师傅有黑森林蛋糕做法和配方,急用...
• 3、布丁模具,可以用蛋糕模具代替吗?
• 4、蛋糕皮月饼配方及做法
• 5、打广式月饼皮方法
• 6、法式月饼怎么脱模

超轻粘土中秋小蛋糕教程

材料：超轻黏土。先取出一点黏土，捏成厚度约为1厘米的圆柱形状，大概需要捏两个圆柱形，一大一小。当然你想制作三层甚至多层的话，可以多捏几个。但一定注意的是要捏成大小不一的形状。

粘土做蛋糕的教程 先将红色的超轻粘土揉搓成球体，再用塑料板轻轻的将球体粘土压平一点，做出蛋糕体的形状。 接着再用红色、黑色的超轻粘土擀平，并切出细、长的条状物，再将它们均匀的粘在蛋糕体上做奶油装饰。

准备好三袋不同颜色的超轻粘土。取出一些粉红色的粘土，团成一个圆球。放在桌子上，用手掌压扁。用同样的方法，做出一个***的扁圆。将两个扁形的粘土叠加在一起。

超轻粘土做蛋糕教程如下：将***黏土和白色黏土混合在一起，揉成圆形后用尺子压扁，用工具在侧面压出花型。把蓝绿色黏土揉圆后压扁，放在花型蛋糕上。

那位烘培师傅有黑森林蛋糕做法和配方,急用...

做法步骤：第1步、先做酒糖樱桃和樱桃酒： 250克樱桃洗净去蒂去核切小块，锅中加100克水40克糖烧开，倒入樱桃煮一分钟倒出，凉后加入50克朗姆酒放冰箱冷藏一晚。第2步、做可可蛋糕胚玉米油隔水加热，倒入可可粉。

做法：鸡蛋加糖打发后，面粉和泡打粉和可可粉反复过筛两次后筛入蛋液内，用橡皮刀以切入的方式搅拌均匀（不可打圈搅拌，以免出筋），入180/350F度预热后的烤箱烤30分钟。晾凉后切片。

传统德国黑森林蛋糕（超详步骤）的做法 酒煮樱桃，将车厘子、细砂糖、樱桃白兰地、柠檬汁称取，放入厚底小锅，小火煮，不停翻拌，防止糊底和不均，待樱桃稍微软一些时离火，不要煮到太软，影响口感。

黑森林蛋糕传统版（6寸）的做法 蛋白蛋黄分开，蛋白放无油无水的容器里备用。

布丁模具,可以用蛋糕模具代替吗?

1、肯定可以哈，只是做出来的布丁有点大哦，呵呵！布丁杯一般都小，就50-200G。

2、布丁磨具可以用吃完的果冻盒代替。材料 鸡蛋1个，牛奶适量，4勺糖 做法 把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。

3、不管是用蛋糕模具，还是用纸杯代替，都需要在内部进行抹油，不然会出现脱模的情况。

4、是能用来替代蛋糕模具的，只是形状做出来略逊色于大小一致的纸杯。\x0d\x0a，一定要耐高温且微波炉可使用的。否则易出现问题。你是用什么来烤蛋糕。如果是进烤箱，那就选金属的；进微波炉就是微波炉专用的塑料或瓷器。

5、如果我们在制作烤蛋糕的时候没有模具的话，是可以用纸杯来代替模具的，这样就可以把调制好的蛋糕糊倒入纸杯中制成杯子蛋糕了。

蛋糕皮月饼配方及做法

1、鸡蛋打散。加入细砂糖、色拉油、水饴，用手抽搅匀至糖化。黄油隔热水融化为液体。加入到之前的蛋液中。加入面粉、泡打粉，用刮刀拌匀。盖保鲜膜，醒45-60分钟。

2、先把红豆莲子馅儿平均分成十份。蛋液打散，加糖搅拌至糖化。加糖浆，加油，搅拌均匀。加入粉类，揉和成柔软的面团。将面团平均分成十份。面团用手压扁包入馅料。用模具压出花纹。全部压好。

3、蛋糕皮月饼配方及做法 篇3 1：在容器中放入软化好的黄油，加入砂糖，用电动打蛋器打匀，不用追求打发的效果。2：加入全蛋液，继续打匀。3：将糕点粉，奶粉，小苏打一起过筛后用刮刀拌匀。

打广式月饼皮方法

1、糖浆、花生油、枧水用蛋抽充分搅拌均匀。（搅拌到如丝带般光亮稠韧）加入中筋粉和奶粉。用刮刀拌均匀，包上保鲜膜静置二小时。饼皮和馅料分别称份量揉圆。取一个饼皮包上馅。

2、步骤：金黄糖浆、花生油、枧水放在打蛋盆里。用手动打蛋器搅拌均匀。筛入广式月饼粉100克。然后用刮刀以切拌形式搅拌均匀。做好的面团，用保鲜膜包起来，松弛2个小时左右。

3、再将水油皮面团分割成小面团，然后滚圆，盖上保鲜膜。这样，酥皮月饼面就做好了。

4、将月饼馅放入月饼皮的中央，再将饼皮的四角收拢至馅料上方中央。在表面轻压均匀、敲打几下，铺在烤盘上。烤盘放置在已预热的烤箱中，以180℃烤18分钟即可。注意事项：烤前在月饼皮表面鸡蛋液上浸润均匀即可增加光泽度。

5、步骤1将准备好的转化糖浆和花生油放入碗中，搅拌均匀。加入适量广式月饼预拌粉，用工具搅拌均匀。第三，搅拌均匀，静置半小时。将剩余的月饼粉揉成面团，静置半小时。准备熟咸蛋黄。馅料也做好了。

法式月饼怎么脱模

1、自制月饼快速脱模：木模买回来我刷了香油养了一下，然后等香油渗进去后套上袋子放好。模具不用提前刷油（好久没有养护的模具除外）。比如是做月饼，用抹刀把月饼填入模具，压紧，刮平。

2、用一只手扶住模具，起到固定的作用。另一只手的拇指按下模具，轻轻地往下压。然后轻轻地将模具向上取出，月饼即可脱模。这样就能使用月饼模具制作月饼了，压出来的月饼效果如图。

3、space 月饼皮粘手怎么办？月饼皮太软粘怎么办 把冰皮提前做好放入冰箱冷藏一段时间，等冰皮降至冷藏温度时再取出来，此时再包也不会太粘手了。最后压模的时候不要太用力，否则会造成脱模困难。

4、将手上放些干面粉用面球滚一下，沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球，轻轻将手柄压下去。脱模只需要拿起月饼模，再轻轻压一下手柄，月饼就出来了。

5、必须要将粘在案板上的玉米油揉进入，否则就会粘模具。待月饼皮慢慢变冷，玉米油会慢慢被揉到月饼皮里面，而且需要揉均匀。否则，一部分粘模具，一部分不粘模具。冷透之后撒上熟糯米粉防粘就行。

6、蛋糕在烤箱中会涨得很高，出炉后会回落，待凉后可轻松脱模。