元宵节快到了,如何自己在家制作美味的汤圆?
自己在家制作汤圆很容易,而且自己动手乐趣多,好吃又卫生,分享汤圆的另一个吃法,油汤圆,香甜软糯,甜而不腻,非常好吃哦,希望楼主喜欢。
【材料】糯米粉:100克、温水:85克、黄油:1勺、红糖:2勺、白芝麻:适量
【制作过程】1、称取100克糯米粉,加入85克温水,先用筷子搅拌均匀。
2、用手将其和成光滑面团。
3、把面团分成大小差不多的小面团,搓圆。
4、用大拇指在面团上稍微一下,这样煎的时候不容易散开。
5、热锅,加入适量食用油,中小火将汤圆煎至两面金黄。刚开始煎的时候尽量不要让汤圆黏在一起。
6、加入1勺黄酒,倒入适量清水,大概到汤圆三分之一的位置即可。
7、加入两勺红糖,搅拌均匀。
8、最后转中大火收汁即可。
芝麻炒香,料理机磨粉,加入白糖猪油或黄油,再加入少量凉开水调制成略有流动性的糊状,放盒内冷冻至凝固,取出切块做汤圆馅,水磨糯米粉加少量开水和面,增加糯米粉延展性,再加适量室温水和成面团,包入芝麻馅料,美味即成!
谢谢邀请!爱吃汤圆,也自己动手做过黑芝麻、花生、豆沙馅汤圆。先来准备馅料:豆沙馅是超市买的那种带包装的,打开可直接用。黑芝麻粉在买小磨香油那里能买到,花生米需炒香去皮,用料理机打碎。把芝麻粉,花生碎分别加上绵白糖,酌情加一些凝固的猪油拌匀,黑芝麻馅和花生馅就做好了(也可以试着做核桃仁,冬瓜条,果脯,甚至肉馅的),接下来把买来的江米粉加适量水和成团醒一会,再搓成长条,均匀分成剂子,把一个个剂子捏成饼状包上馅搓圆,自己的美味汤圆就做好了。元宵节快到了,愿家家团圆美满!
谢谢邀请!这不今天就是元宵节了嘛。元宵节必须吃点汤圆才算圆满。下面兔奶娘教大家在家自己做出美味的汤圆来。
汤圆也象征着团团圆圆。在新年的最后一天,吃点汤圆,带着慢慢的美好祝福去开启新的一年,希望大家都美满团圆。
在家做汤圆其实是一件比较简单的事。只要稍微有点小技巧,就可以自己在家做出好吃可口的汤圆来。自己整点糯米粉,整点馅料,掌握点小技巧,就能做出美味的汤圆来。而且自己做出来的汤圆是没有任何添加剂和防腐剂的。自己吃着也很放心。
口味也可以自己随意选择,都是自己加进去的看得见的好食材,吃起来有一种食物本身原生态的味道。是不是感觉特别有意义呢。那下面我们就开始做吧:
先把花生炸好,用擀面杖碾碎即可。
然后擀成这样的状态,就可以了。
再加上黑芝麻粉,葡萄干,白糖
今年元宵节集市上可能没有元宵卖,如何在家里自己制作元宵呢?
原料:糯米粉,白糖,熟芝麻(打成粉末),核桃仁(压碎)黄油
做法:将糯米粉加适量水搅拌,像和面那样揉成团,切成一小块一小块捏扁,再把白糖,芝麻粉,核桃仁,黄油混合拌匀,制成小方块馅料待用,取出一小块捏扁的片,放入拌好的馅料封口揉圆即可。等开水下入汤圆,煮时火不宜过大,汤圆浮上水面,稍过一会儿捞出即可食用了[玫瑰]
在家做元宵首先得有材料糯米粉,和馅料。就好比我吧!我也想在家里做元宵可是啥啥都没有咋做[流泪]所以明天元宵节我决定改套路了,炒菜喝酒吃肉吧!为了疫情早日结束,咱们在家忍忍啥时候都可以吃到元宵啥时候都可以做元宵[耶]
自己做汤圆时,应用糯米粉。
所用材料:黑芝麻粉150g、白糖两汤匙、猪油两勺、糯米粉260g。
方法如下:
1、准备好食材,芝麻粉用破壁机分几次慢速打黑芝麻,不要快速,会容易出油。
2、将糖和猪油一起倒入黑芝麻粉中调拌成絮状,实在不会自己调陷得,也可以直接买现成的汤圆馅。
3、然后揉成一个大黑芝麻团。
4、再分成若干等分的小芝麻团,揉好后放冰箱冷冻成硬的芝麻冰球。
5、糯米粉加温热水调成絮状后揉成面团,再分成若干个和芝麻球一样大小的小糯米面团。
6、将面团捏成边缘薄的面皮,放上冻硬的芝麻球,搓起来揉成团。
7、成品汤圆如下图。
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