牛杂配橄榄菜的做法：牛杂配橄榄菜的做法***

本文目录一览：

• 1、牛杂炒什么好吃
• 2、牛杂的做法
• 3、橄榄菜好吃吗
• 4、橄榄菜怎么做好吃?

牛杂炒什么好吃

白萝卜去皮切滚刀块，牛杂（有牛肚，牛筋，牛腩等）切块，小葱打结，大蒜切去头尾，姜切厚片，小红尖椒切两道口子，以便释放辣味，如不爱吃辣，可不放。牛腩冷水入锅，开火，焯去血污后，捞出备用。

芹菜炒牛杂 〖食材〗牛杂400克、芹菜150克、姜丝3克、料酒5克、老抽3克、生抽5克、白糖3克、盐2克、大葱1段。〖做法〗准备好所需食材。大葱切丝，姜切丝。芹菜切段。

酸菜。酸菜的酸味加上牛杂的鲜美，使得更加酸爽美味。冬瓜。冬瓜的清爽可以是牛杂味道更加鲜美。白菜。***可以吸收牛杂的鲜美，让***吃起来更加清爽鲜美。胡萝卜。牛杂中加入胡萝卜可以使味道更加香甜。

锅里加入豆油烧至四成热，下入葱段、姜片小火炒香，加入番茄酱炒匀，入猪骨汤烧开，加牛杂、南瓜干、西红柿，入盐、白糖、老抽，小火煨10分钟后加入味精出锅，放入香菜叶、花卷即可。

牛杂的做法

准备好所有材料。牛杂焯水。准备三个锅 锅一 炒锅下油放姜片把已焯水牛腩炒香。

将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

食材 熟牛杂 300克 白萝卜 200克 姜片、葱花 各少许 盐、鸡粉 各少许 食用油 30毫升 方法/步骤 将熟牛杂切成片。请点击输入图片描述 去皮洗净的白萝卜切成菱形片。请点击输入图片描述 起油锅，倒入姜片爆香。

首先买来牛杂，把牛心牛肚之类的切成薄片。把牛杂清洗干净，烧一锅水，把牛杂进行焯水。焯水能够去除牛杂里面的腥气，还能把里面的脏东西洗净，那口感更加的好，更加鲜美。

橄榄菜好吃吗

1、您好，我觉得还挺好吃的。橄榄菜菜 名： 橄榄菜主 料： 芥菜、橄榄、食用油（油食品）配 料： 酱油、盐做 法： 将原料冲洗干净，在大锅中煎煮大约10小时，然后加入配料，即成橄榄菜。

2、好吃。广东统润食品有限公司座落于素有“渔米之乡”之称的揭阳市，公司经过多年的不断发展和壮大，现已经拥有大面积的现代化方便面生产基地，产品也由成立之初的单一品种发展到今天已拥有多个系列。

3、橄榄菜，是非常好吃下饭的，很多人都离不开他。

4、王蕾橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人，而成为人们日常居家的小菜美食。王蕾 橄榄菜菜品特点 下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊。

橄榄菜怎么做好吃?

1、橄榄菜的吃法有：凉拌橄榄菜、橄榄菜肉末烧豆角、橄榄菜炒蚕豆和橄榄菜炒四季豆。通过食用油爆炒，以四季豆、橄榄菜为主料，加入调和油、蒜末、盐即可制成橄榄菜炒四季豆，具体做法如下：主料：四季豆350克、橄榄菜80克。

2、做法一 制作食材 芥菜（俗称酸咸菜叶），橄榄，食用油 ， 酱油，盐 。肉末橄榄菜 制作流程 将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。

3、首先，准备一根火腿、一根丝瓜、一小勺的橄榄菜、少许的盐、胡椒粉、橄榄油；将丝瓜滚刀切块、火腿切丁。其次，锅中倒入橄榄油，烧热后放入丝瓜，加入少许的盐翻炒。等丝瓜稍微软之后再倒入火腿、橄榄菜继续翻炒均匀。

4、将四季豆去老筋，用手掰成约6厘米长的段，洗净沥干水分。锅中倒入油，倒入四季豆，大火炒四季豆。炸至表皮微皱，捞出控油备用。锅里留底油，用锅铲铺上肉末，然后大火翻炒。加入料酒、酱油、橄榄。