万年青饺子做法：野菜万年青饺子

本文目录一览：

• 1、适合做饺子馅的野菜有哪些,是怎样的做法呢?
• 2、万年青怎么吃
• 3、万年青的做法大全,万年青怎么做好吃

适合做饺子馅的野菜有哪些,是怎样的做法呢?

1、荠荠菜还可以用来包饺子。同样的也是把荠荠菜用开水烫一下，捞出来放凉后挤干水分，用刀把它剁碎，有肉的可以加肉碎，包成肉馅的饺子。没有肉的时候，可以加些豆腐、豆腐干、鸡蛋之类的，包成素馅的饺子。

2、要说用什么野菜做饺子馅最好吃，以下这5种野菜可少不了，一起看看吧！苜蓿是我家这边最常见的一种野菜，一般每年清明节前后会发出嫩芽来，这个时候的苜蓿刚刚露出地面，特别新嫩，吃起来味道极佳。

3、刺五加。刺五加是一味中药，同时也是一种东北比较常见的山野菜，腌渍、炒制、做馅都是比较有味道的。只不过，刺五加的味道有一些特殊，可能有一部分人会吃不惯。

万年青怎么吃

1、生吃万年青叶子万年青的叶子可以生吃，这是许多人喜欢它的原因之一。将叶子撕成小块，然后加入到沙拉中，或者将它和其他蔬菜混合在一起，可以制作出非常美味的沙拉。

2、凉拌：将紫背万年青洗净后切段或切碎，可以加入一些蒜末、辣椒圈、酱油、醋、盐等调料，拌匀后可食用。可以根据个人口味进行调整。炒菜：将紫背万年青切段或切碎后，可以炒制成各种菜肴。

3、做法：先把万年青用沸水浸泡待用，把肉丝、沸过水的绿豆芽、冬菇丝用春卷皮卷成条状下油锅炸至金***捞出，万年青泡涨后把水分挤干，泡青椒剁成碎粒油锅炒香，下万年青、白果翻炒，下盐、鸡精，待起锅时加入少许料酒。

4、一分钟，凉拌万年青 首先我们将***摘下来的万年青放入凉水中进行浸泡，主要目的是为了将万年青上的杂质去除了。

5、将干菜心和干枸杞放入碗中，冲入100度热水，盖上平板，浸泡两分钟；将浸泡后的菜芯和枸杞过滤去水，放入碗中备用；用1分钟时间调好一份风味汁，把风味汁倒在菜上，用筷子调匀，就可以吃了。

万年青的做法大全,万年青怎么做好吃

生吃万年青叶子万年青的叶子可以生吃，这是许多人喜欢它的原因之一。将叶子撕成小块，然后加入到沙拉中，或者将它和其他蔬菜混合在一起，可以制作出非常美味的沙拉。

将干菜心和干枸杞放入碗中，冲入100度热水，盖上平板，浸泡两分钟；将浸泡后的菜芯和枸杞过滤去水，放入碗中备用；用1分钟时间调好一份风味汁，把风味汁倒在菜上，用筷子调匀，就可以吃了。

用料主料：万年青菜干50克；辅料：蒜末10克、食盐2克、陈醋10毫升、白糖5克、花生米80克、生抽10毫升、花生油20克。首先将万年青放在盆子里看看有没有杂质挑出去。清洗一下用温水泡2小时。

准备所需食材。万年青提前浸泡一小时。把浸泡好的万年青洗净捞出备用。开火起锅倒入冷水烧开。倒入万年青，烫至一分钟捞出，过凉水。用手攥干水。倒入蒜泥。放入盐、辣椒油搅拌均匀即可。

万年青用温水泡制15分钟左右，海蜇丝需提前用清水多泡制一会、且中间需更换几次水、以便去除咸水味。香菜洗净切小段备用。将1中的食材，控干水分装入盘内，加入香菜。调入适量蒸鱼豉油。调入适量辣椒油。