葱酱鱼的做法-葱葱鱼的做法

本文目录一览：

• 1、怎么制作酱鱼
• 2、酱鱼怎么做好吃
• 3、酱醋鱼的家常做法大全

怎么制作酱鱼

鱼洗净，控干水分。锅里放油，等油温生高，将鱼两面煎一下。请点击输入图片描述 依次放入料酒，醋，白糖，大料，葱，姜，蒜，大酱。

．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。

鱼10斤，盐150g，白酒1两，酱油适量，花椒适量，胡椒粉适量。 鱼开膛去除内脏、去头尾，洗净，再用干净毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。为便于入味，在鱼身上划上几刀。

做法 将嘎鱼去鳃、内脏，洗净后沥干水分。锅中注油烧热，放葱姜爆香。加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱。煸炒均匀，炒出酱香味。加入清水烧开，放入醋、糖、盐后加入嘎鱼。

盐 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 葱 适量 方法/步骤 先将鱼肉杀好洗干净备用。请点击输入图片描述 将各种调料放入碗中。请点击输入图片描述 放入微波炉中加热1分钟。

酱鱼怎么做好吃

1、．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。

2、鱼洗净，控干水分。锅里放油，等油温生高，将鱼两面煎一下。请点击输入图片描述 依次放入料酒，醋，白糖，大料，葱，姜，蒜，大酱。

3、做法：鱼去鳞洗净，从后背切开，去内脏。用厨房纸巾擦干鱼身，撒上料酒和盐，抹匀，腌制20分钟。准备酱汁调料，将除豆豉和牛肉酱以外的各种酱放入碗中混合均匀。

酱醋鱼的家常做法大全

步骤：把鱼洗净，把中间的骨头扬掉。把鱼边上开花边。锅里加油6成热，放葱，姜，蒜炒香加干辣椒，番茄酱，海鲜酱，陈醋，水，白糖，盐，味精，鸡粉，把鱼放入锅里收汁。倒入盘中撒上葱丝，香菜即可。

山西酱醋鱼的做法：将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。

制作方法： 将鲤鱼鳞片去掉后再用刀从鱼背上破开取出内脏洗净，用手将鱼背两边撇开内朝外压平，注意：鱼要从头破到尾，鱼肚一面不能断开。

吃法： 直接食用：将煮好的醋鱼切成小块，直接食用，可以搭配葱姜丝或凉拌配菜。 淋汁：将煮好的醋鱼放在盘子上，淋上酸甜的糖醋酱汁，撒上葱花和香菜，提升口感。