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茄子怎么做好吃?
1、做法:1)茄子从中间抛开,面上切上花刀。2)煎锅烧热刷上少量的油,茄子的切面朝上加入盐和孜然粒,煎烤至底部变软。3)把茄子翻面继续煎烤。4)煎烤至到茄子表面金黄,这时茄子已经熟透,盛出放入盘中。
2、我推荐茄子的好吃的做法如下: 蒜香茄子:将茄子切块,用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制,然后在锅中煎熟,最后撒上葱花和辣椒即可。
3、调料:食盐、生抽、蚝油、香油、老抽、番茄酱、白糖、胡椒粉 做法:先把土豆削皮后切滚刀块,茄子不去皮,也切滚刀块,青红椒同样切滚刀块。把大蒜和大葱切片,和辣椒、花椒放在一起。
4、茄子洗净去蒂切滚刀块。2)锅内多到一些油,烧热后下入茄子翻炒。(茄子很吸油,所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油,直接炸一下)茄子炒软后盛出备用。
什么菜可以在年夜饭上惊艳四座?
红烧鱼。四川人的年夜饭必不能少于条鱼,因为年夜饭的鱼菜寓意是代表年年有余。四川人的年夜饭会有清蒸鱼,或是红烧鱼等做法。四川人最会吃鱼,各种鱼的做法,其中的酸菜鱼,水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼等多种的做法。
泼辣蹄髈 做法:把新鲜猪蹄髈在沸水锅里煮熟,再捞入卤水锅里,大火煮开即改用小火,卤至肉[火巴]离骨时,捞出来改刀成块,摆入扣碗并上笼蒸[火巴]软,取出来翻扣盘中。
把豌豆均匀地摆在盘子里面,然后淋入蒸鱼豉油,再淋入热油,激发出香味,金玉芙蓉虾就做好了。
四川人的年夜饭必不能少于条鱼,因为年夜饭的鱼菜寓意是代表年年有余。四川人的年夜饭会有清蒸鱼,或是红烧鱼等做法。四川人最会吃鱼,各种鱼的做法,其中的酸菜鱼,水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼等多种的做法。
可以在年夜饭上惊艳四座的菜很多,以下几款是比较适合平均厨艺水平的菜可供参考,也都是我做过的,曾经在自己的自媒体发表过,好评尚可。
最后加入黑木耳、香菇、虫草花、红枣小火慢炖半小时后加入枸杞、盐调味就可出锅。
鱼香灯笼茄子怎么做如何做好吃
1、做法:将瘦肉清洗干净,切成块然后剁成肉末,也可以选择绞肉机更方便,不过个人觉得手动剁的肉馅口感更好哦。
2、主料:长茄子2个、猪肉馅100克、青椒20克、红椒20克 辅料:蒜3瓣、辣椒1只、小葱2根、豆瓣酱1小勺、糖1茶匙、香醋4汤匙、生抽2汤匙、玉米淀粉10克、盐3克、食用油10毫升 鱼香茄子煲的做法步骤 准备食材。
3、锅中放入适量油,烧7成热,把茄子放入略炸发黄即盛出。请点击输入图片描述 锅底留油,爆香葱蒜和红椒,再放入黄豆酱,低温炒出红油。请点击输入图片描述 6 倒入炸好的茄子翻炒几下,加入鱼香酱汁,略收汁出锅。
做鱼香肉丝时糖和醋的比例多少最为合适呢?
1、鱼香肉丝的糖醋比例一般是1比1,比较把握就拿个碗先放糖,醋刚好淹没糖就可以了。
2、鱼香肉丝糖醋比例为2比1。例如放2勺糖,则需要放1勺醋,切记调料不可加入过多,否则吃起来会非常腻。除此之外,腌制好的猪肉,需要先放在油锅中滑炒一遍,再用炒出的猪肉的油炒菜,吃着更香。
3、鱼香肉丝调芝比例12345是指料酒、生抽、白糖、醋、清水五种调味料按照1:2:3:4:5的比例制作鱼香肉丝的调味汁。举个例子来说就是一勺料酒、两勺生抽、三勺白糖、四勺醋、五勺清水。
4、鱼香肉丝糖醋盐比例为1:0.5:2,具体做法如下:[_a***_]切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆腌制10分钟。豆瓣酱一勺,葱姜蒜切末。
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