元宵怎么炸,元宵怎么炸才不会爆裂

1. 元宵怎么炸？

元宵怎么炸？

汤圆浮起，外表呈金***时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。而且要用小火慢慢的炸。 当汤圆有点熟，外面有点软了，就用笊篱捞起来，用勺子在汤圆表面轻轻的拍打，这样可以把里面的热气敲出来，这样汤圆不会破。

具体步骤：

1.锅里放油，要多放一些，这个吃油

2.等油微热后，放汤圆

3.稍微滚一下元宵，捞出，拿牙签扎眼，每个元宵要扎3-4个滴，这部非常关键，要不会嘣的，到时弄个满脸花我可不管。

4.将扎好的元宵放回锅中继续炸，表面呈金***捞出。

这个活，最好2人一起配合，一个炸，一个扎。