广东糖水的做法大全窍门窍门

1. 广东人爱喝的糖水到底是怎么做的呢？

广东人爱喝的糖水到底是怎么做的呢？

糖水，应该怎么解释呢？其实就是中国传统文化的衍生品吧，食药同源，例如，绿豆汤去火，莲子雪耳也同样，只不过广东人精于烹制，所以就有了更多的品种，例如绿豆沙、红豆沙等，制作你得找教材，不难，问题你得愿意花时间

其实广东的糖水很广泛，番薯糖水最普遍，其次是凉粉，这两样糖水甜品估计全省的甜品都有销售，最正宗是广东客家人的店铺，当然还有些地方特色糖水(甜品)比如双皮奶，莲子银耳糖水，选料上乘，

凉粉,(客家称仙人粄

用料

炒薏米30克 玉竹10克 沙参10克

百合20克 党参10克 芡实30克

莲子30克 红枣 几颗 枸杞5克

桂圆20克 水 适量 冰糖适量

银耳半朵 山药（干品）20克

准备好糖水用料。薏米、玉竹、沙参百合、党参、芡实、莲子、红枣几颗、枸杞、桂圆、山药（干品）银耳半朵、冰糖适量 。

首先，银耳用温水泡发，

然后把薏米拿来炒一下，炒至微微发黄就行，这样可以去除薏米的寒气，同时还可以保留它的祛湿作用。

广东人爱喝的糖水，由于糖水只是一种总称而已，其实种类多种多样，有绿豆沙、莲子百合糖水，红豆沙、冰糖炖雪梨、木瓜炖雪蛤等，基本是把材料加水和糖进行煮，十分解暑。广东糖水，通常的功效都是养心安神、滋补养生。

介绍下几款广东人爱喝的糖水做法啦。

（1）番薯糖水

材料是：番薯、冰糖、生姜。把番薯去皮，洗干净，切块，用水浸泡30分钟。 然后把水及生姜放入煲内煮滚，放上切块的番薯，用慢火煮，大概30分钟左右，最后再放冰糖烧开，即可以吃了。

（2）木瓜银耳糖水

由于木瓜及银耳有多种功效，而且适宜妇孺、病后体虚的人，并且对女性有美容功效。

材料：木瓜，银耳，冰糖适量。

做法：先将银耳用水泡，撕成小块，木瓜削皮去籽切成一块块；把银耳、木瓜和冰糖放入煲里，加入适量水煮，炖煮超半个钟及一小时，就可以吃了。

（3）海带绿豆

材料：绿豆 、海带 、臭草或陈皮、 冰糖适量、水

从小就迷上了港剧的壹周君，对糖水这个东东可是了如指掌哦😁

“累不累，给你留了一碗糖水”，在TVB剧集里，几乎每一个主角最亲近的人，都会在他或她最需要专注做一件事的同时，突如其来地端上这么一碗所谓的“糖水”，然后就是一顿语重心长的深切关怀😁

当然啦，两广地区，港澳台这边的“糖水”，可不是我们想当然的热水+糖的甜水，它还添上了各种食材，熬炖煮三招皆全，有汤有水的甜味小吃，是餐后或是夜宵时食用的。

壹周君也很钟意在家煮糖水的感觉。在秋冬时节，为家人和爱人做上一碗甜品，满屋的空气中弥漫着甜蜜的味道，一碗下肚，满满的幸福！

下面就推荐两款壹周君常做的简单甜品吧！

第一款：TVB里最常出现的腐竹鸡蛋糖水 　　

腐竹是豆浆衍生加工成的豆制品，富含蛋白质。咱们湖北人一般都用它烧肉，还是广东人讲究😁做进糖水里味道确实不错。