冬瓜大锅菜的家常做法-冬瓜大锅菜的家常做法大全

本文目录一览：

• 1、大锅菜做法
• 2、冬瓜大锅菜的做法大全
• 3、大锅菜冬瓜怎么炒好吃

大锅菜做法

步骤 大白菜切块。步骤 葱姜花椒大料准备好。步骤 锅里放凉水，放入葱姜花椒大料，开火煮，目的是为了使作料的汤入味。步骤 另起一锅水，锅开后煮白菜，多煮一会，越烂越好，尽量煮软。

传统式大铁锅菜的做法 （1）五花肉5公分上下的丁，凉水下锅绰水后用温开水清洗掉表层的浮末，沥干水份后放盐1炒勺和酱油腌渍15分钟。（2）平菇提早泡开后多清洗二遍，随后挤干水份用刀一切为二。

东北大锅菜 做法简单，家里现有的荤、素放一起炖。材料：丸子，煮好的五花肉，炸的老豆腐，海带，粉条，大***，蘑菇。做法：肉切片放葱姜炒出油，放酱油上色后盛出。

大锅菜羊排是一道以羊排为主料，配以多种蔬菜、豆腐、土豆等食材烹制的美食。以下是一份常见的大锅菜羊排的食谱及做法供您参考。

做法一 大锅菜的做法很简单，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了大全国各地的大锅菜 锅菜。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。

地三鲜大锅菜 材料：土豆、茄子、青椒、蒜、生姜、葱、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、水淀粉。做法： 土豆、茄子、青椒洗净切块备用。 蒜、姜、葱切末备用。 热锅凉油，放入蒜、姜、葱爆香。

冬瓜大锅菜的做法大全

1、将蘑菇洗净，去蒂切片；冬瓜去皮，去瓤洗净，切成厚0.5厘米的片料；大葱去根洗净切成葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约50克，备用。锅架火上，放油烧至五成热，放入冬瓜片略炸，使其出水，倒入漏勺内沥油。3。

2、大锅熬菜 大锅菜的做法 葱姜蒜若干自己看着来 请点击输入图片描述 准备冬瓜，丸子，五花肉洗净切好，豆腐，海带，***，黄花菜 请点击输入图片描述 准备木耳，黄花菜 请点击输入图片描述 花椒大料准备，热锅烧油。

3、冬瓜大锅菜的做法 冬瓜去皮切片，五花肉切片。豆腐切成方块放入油锅炸成比较紧实的豆腐块。粉条和海带过一下热水，西红柿切成小块，葱和姜切丝。

大锅菜冬瓜怎么炒好吃

首先，准备好材料，冬瓜、蒜、油等，然后将它里面的一些粒子洗干净，切成适当的大小，均匀一点，再放开水里烫一下，吃起来会更爽脆，放在一边备用。

冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

放入冬瓜块。加入生抽。加入炖好的排骨。加入排骨汤。加入香菇片。1加入豆腐。1加入土豆粉条。1香葱，香菜切碎，吃时撒到大锅菜上。1好吃的大锅菜就完成了。

制作冬瓜熬菜的步骤：将所需材料准备齐全，在锅里加入食用油烧热。油锅放糖炒糖色后放入五花肉片和蒜末少许翻炒，待五花肉炒好放入黄豆酱翻炒放入土豆冬瓜翻炒。

首先去皮，在清洗，切开去掉内瓤，继续清洗，然后切成1*1*1立方厘米的小块，倒油，待油烧开后，放入事先准备好的花椒，辣椒，立刻倒入刚切的冬瓜块，翻炒，适时加入作料即可。